材料) b+ `7 G* q6 C6 {+ C" Y. o6 n0 c, L; W+ j
+ {3 @2 A' f, ?% @( p腩排（斬件）500克5 a0 l; J' v% [$ O1 |
! o, F% k L3 G3 C/ y: \3 cwww3.tvboxnow.com薑（略拍）1片
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4 g3 ^( S( m/ i+ }5 j0 Ttvb now,tvbnow,bttvb葱（略拍） 2條
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3 Q6 c0 {3 _ j- L7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ G8 b9 ~; j3 O$ f& M+ g& r
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水 1 1/2杯
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片糖（剁碎） 2湯匙& b) g( O+ b+ |* r" m2 Z
3 @% C6 ~* z: U- r+ c老抽 2湯匙
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紹酒 1湯匙9 @( g9 Y( ]& F' }$ U! W Y
& c6 J" a6 ~) G9 h" X0 dtvb now,tvbnow,bttvb紅穀米 1湯匙
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做法
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1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。www3.tvboxnow.com0 x8 U9 ]$ M, U2 D+ m3 G
) l* C3 U- N4 s, s& u! z6 J0 Y7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。www3.tvboxnow.com! a$ K1 ?( Y9 A3 J7 L: |
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3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。 |
發表於 2008-3-10 02:15 PM
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