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材 料7 m- Y; d. q, _( a) t+ ?# h% l
海 參 1 條 （ 已 發 ） 、 豆 腐 渣 4 湯 匙 、 牛 肉 碎 165 克 、 花 適 量 、 雞 蛋 1 隻 、 生 粉 適 量 ；www3.tvboxnow.com* H- U1 S4 U! n
1 X7 q4 ]: ?5 a6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 ： 鹽 適 量 、 胡 椒 粉 適 量 、 豉 油 / 醋 各 1 湯 匙+ R1 a# ~8 _1 V$ R
" o( L# ]* V& I0 y做 法, g- x, P9 F/ ^- n; j
1. 海 參 洗 淨 切 件 。( S6 J5 D+ e7 M h
6 p! ? V* j7 S+ e* S$ n2 @) M# D) A2. 豆 腐 渣 加 牛 肉 碎 ， 下 鹽 、 胡 椒 粉 及 蔥 花 拌 勻 成 餡 料 。
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! a0 w X0 s3 o% D6 n3. 雞 蛋 打 成 蛋 漿 備 用 。www3.tvboxnow.com+ {' ]7 U( \3 G( L8 k6 I: ~
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4. 於 海 參 內 側 塗 上 生 粉 ， 再 釀 入 適 量 餡 料 。
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 釀 有 餡 料 的 海 參 蘸 上 蛋 漿 放 鑊 煎 熟 。
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6. 將 豉 油 和 醋 拌 勻 伴 食 。% s- Q9 }6 P9 ~4 G
& l( [& ?( y! c1 n# x1 i$ g貼 士
" ]5 U& Z/ {5 r% a" _ qtvb now,tvbnow,bttvb可 用 檸 檬 汁 代 替 醋 與 豉 油 拌 勻 ， 同 樣 有 助 帶 出 海 參 鮮 味 。 |
發表於 2008-3-12 10:40 PM
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