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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B1 s" { w& _5 |6 `
胡麻豆腐 1塊, b z2 H$ I4 ~0 S& F
鮮蝦 1隻
9 Y) |7 n9 q O; i) ~ u4 n: S r干貝 1粒
; T! e% F1 `5 R; l; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚片 5小片
* n" |' q) X! P: j C& t白果 2顆
2 [! e% d, ?8 ^& ^5 t, rwww3.tvboxnow.com鹽 少許www3.tvboxnow.com6 {# U3 _( {' v( ?$ k H
太白粉 適量
, c: |" n/ I, g/ K2 V& {tvb now,tvbnow,bttvb醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb0 ]% _3 ?. R, n* E) l
水 100㏄
6 T x" g) N" y$ `) o柴魚素 1/4小匙公仔箱論壇- `: R1 w& Z+ k# j
味醂 1又1/2大匙
" m1 s- ^2 T/ K! F3 {* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1又1/2大匙
0 L/ y7 Y6 u5 e S$ Q1 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
, q+ h. }; m8 b8 ]www3.tvboxnow.com1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。
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2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
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3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。公仔箱論壇; {( b1 M8 h/ q& r6 r8 \
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4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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