[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

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　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。8 q/ ~) R9 Y) z
   　材料:
' |7 E7 p5 B  d- B4 B1 G公仔箱論壇     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)公仔箱論壇! E. F0 h' S+ e, a! h) A
　　做法：公仔箱論壇9 `8 u- W" u( t; J0 ?
　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
7 o! G6 V1 T8 I; J/ K7 E7 C1 _www3.tvboxnow.com　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；tvb now,tvbnow,bttvb0 W2 l- g0 _8 P4 E' e
　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。tvb now,tvbnow,bttvb. H! s8 C: M/ _4 C  v. d
　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
* i& I0 v- q% Owww3.tvboxnow.com　　功效：, ~) b# b7 z5 p# R) i$ C2 W
　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。www3.tvboxnow.com" U$ @4 p0 t; U" ]2 A5 k& ^
      靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb6 \- ^' N! Z% V/ ]$ w* b6 G- f! t
　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
3 O# W  D' Q  |www3.tvboxnow.com　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
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