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8 Y" a+ N. s/ \. V! b2 itvb now,tvbnow,bttvb【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
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( j) F- b5 y* w! V4 }- m% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】 ' f+ u7 @6 v2 U, c8 B9 f/ b2 T
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1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。 公仔箱論壇3 s5 H! d1 }7 ^0 Q; P
9 T4 y! B& h' y+ N0 `8 r# | 2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。2 w s4 ^. E, a' k, T4 W: y1 h
2 Q+ U" r" o' ^: n/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。
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4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。公仔箱論壇6 K" S5 i3 c* d$ y1 }
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5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。 ! ^1 i0 w* ^+ y8 s# w% `
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6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。 |
發表於 2008-3-20 05:29 PM
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