[中式食譜] 翠塘豆腐

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/ `" Y2 l. w: N/ t/ m0 H7 f( c! {# Dwww3.tvboxnow.com材料: 山水嫩豆腐(帶子味) 1包蝦仁 120克 凍帶子 120克蔥花 少許
+ w1 l) f. z- D3 B" Iwww3.tvboxnow.com調味: 蠔油麻抽糖4 k2 q* G) K7 `+ T' P% j
食譜提供: 麗嘉酒店麗嘉軒中餐行政總廚、香港中廚師協會會長曾超烈師傅；維他奶山水嫩豆腐提供
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做法: 簡介 :1. 帶子切片，然後飛水。
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2. 山水嫩豆腐(帶子味)1包切成大粒。
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3. 用少許上湯炆豆腐3分鐘，再加入帶子及蝦仁。
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  F$ P/ m+ a; p9 Z/ m公仔箱論壇4. 加入適量調味，最後加入麻油即成。