[中式食譜] 翠塘豆腐

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材料: 山水嫩豆腐(帶子味) 1包蝦仁 120克 凍帶子 120克蔥花 少許公仔箱論壇7 D  h/ ?+ m: r9 q% U9 g" l* w
調味: 蠔油麻抽糖tvb now,tvbnow,bttvb& G6 e4 j, G5 B* y) Q1 p
食譜提供: 麗嘉酒店麗嘉軒中餐行政總廚、香港中廚師協會會長曾超烈師傅；維他奶山水嫩豆腐提供
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, x6 U- W: K5 ^# B% y' M1 U7 O3 v做法: 簡介 :1. 帶子切片，然後飛水。www3.tvboxnow.com7 E1 U) G2 \9 Y) H$ @

5 L1 ^2 x6 w7 ~$ k: A+ o9 F2. 山水嫩豆腐(帶子味)1包切成大粒。
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3. 用少許上湯炆豆腐3分鐘，再加入帶子及蝦仁。
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4. 加入適量調味，最後加入麻油即成。