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原料：川东特产渣海椒、米饭（稍硬）、香葱
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制作过程米饭煮至八成熟时，将渣海椒均匀的铺在饭上，同饭一起蒸熟； www3.tvboxnow.com1 M' i7 j7 S0 [
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当渣海椒由淡黄变为金黄时，表示已熟；
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1 U+ F- F* h3 F1 C0 u9 I按自己喜好的比例将渣海椒和饭舀出来，并拌匀；
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# \- } V/ C5 g2 \公仔箱論壇看：黄的金灿灿，白的颜如玉，煞是好看！
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炒锅内置油少许；
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将准备好的原料（除香葱外全体下锅）； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G% d" ?3 I% S l/ S5 P/ c6 R
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加入香葱稍微翻炒一下，即可起锅；  公仔箱論壇0 u9 {7 k% n3 A" y) W1 K* u! Y; D
2 m4 o k1 S8 }! a* [1 P3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜品特点：颜色漂亮，口感微酸里带着玉米的糯软，加上小葱的香、米粒的香、再看着盘中金玉满堂的样子，心里满足到无法言表！
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/ q& {+ ]4 u4 t, v* Ptvb now,tvbnow,bttvb即可当菜，亦可充饥。是川东一带的特色菜，外地很难吃到。www3.tvboxnow.com& e$ _2 G' V! a
; U0 G8 k9 J& O P$ X- z2 w特殊原料：仍然是川东的民间主角：酸眯眯渣海椒。特殊工艺，开胃，去腻，可搭配很多菜式。
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制作要诀：饭要稍硬点，最好用珍珠米，这样成菜的样子漂亮，有嚼劲。
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+ @! r% t. [$ Q. R+ {原料购买: 川东特产渣海椒 |
發表於 2008-12-31 08:55 AM
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