本帖最後由 wong5291 於 2009-9-22 01:40 PM 編輯
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( c# K( a! V* [2 K7 ^9 @古人有云:病從口入 ,不管您為活而吃,或是為吃而活,飲食是人生重要一環。而我們怎樣吃得痛快及有營養?怎樣吃得健康?食物是營養的來源,身體需要營養來維持健康,推動生理機能。
, p* r7 y+ @) E3 G' F人體為了維持正常的生理活動,必須的營養素包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維他命、礦物質、水和纖維七類,其中蛋白質、脂肪和碳水化合物的營養作用尤為重要,稱為人體三大營養素。
! [2 o& U4 s7 z: ] E! uwww3.tvboxnow.com綜合以上七類,明白來源怎樣攝取?在正常情下,我們怎樣才能做到吃得營養活得健康? & }! t, W3 u1 P; }
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在琳瑯滿目的美食當前,如何抗拒誘惑?為了吃得營養活得健康 , 要靠個人
/ n$ ^+ m7 \8 J3 l5 Xtvb now,tvbnow,bttvb意志去選擇、配搭等,做到均衡飲食以求健康。% Z8 k. b5 d. `; v+ A
1 p: n" W p% C均衡飲食的重要性很多人都知道,但卻難以做到,究其原因如下: | ﹝A﹞ 食物選擇不當 | 在大街小巷的酒樓食店,美味食品琳瑯滿目,大多數人難以抗拒誘惑,選擇時考慮口味的吸引力多於營養價值,如果任憑口感,可能極易沉溺於高脂肪,高膽固醇及甜食品中以致肥胖。 | ﹝B﹞ 不良飲食習慣 | 由於工作緊忙,無法定時進食,甚至不吃早餐或省略午餐,結果導致多吃零食或晚餐過於豐富,這種不健康飲食習慣,可能從小開始,形成日後難以改變的習慣,對成年肥胖有很大的影響。 | ﹝C﹞ 出 外 進 餐 | 今日的生活形態,許多主婦沒有充足的時間去準備營養膳食,因此慣常在外用餐,可能導致飲食不均衡。 | ﹝D﹞ 偏 食 | 許多人有偏食習慣,不喜吃某些營養豐富的食物,如蔬菜、水果及牛奶等,結果造成某些營養素缺乏。 | ﹝E﹞ 不當的烹調方法 | 如果食物烹調時間過長,烹煮溫度過高,許多維生素會在煮時消失;蔬菜、水果在水中浸的時間過長,也會使維生素含量流失。加糖或味精,可以增加口感,但對患有某些疾病如糖尿病、高血壓的人,會因攝取了過多糖或鹽而加重病情。 |
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最正確是金字塔飲食法;歐、美,澳,加等多國都以飲食金字塔推廣 飲食,即分為四層,每層包含不同種類不同分量,與金字塔的面積分布成 正比: | 公仔箱論壇9 @& \: z; R' j& m8 W9 S9 S/ G
| 第四層 :油、鹽、糖等要吃得最少。 | 第三層:魚類、肉類、奶品及豆類等要適量。 | 第二層:蔬菜及水果等 是次要比例。 | 最底層:以五穀類食物為主,包括粥、粉、麵、飯、麥片等比例最多。 |
9 o0 \4 w- l6 h+ ytvb now,tvbnow,bttvb 食物是人體 的燃料來源,飲食得宜有助發揮人體潛能。要有一個健康的體魄,讓我們共同來享受金字塔飲食,真正做到〔吃得營養,活得健康〕。www3.tvboxnow.com) J. C7 U* w- y9 b( J
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你需要吃多少? 熱量 ﹝卡路里﹞: 公仔箱論壇) ~# g( g5 q* t4 j4 G9 V) @
男性(體重 65 公斤、低活動量)0 @/ w5 a3 I4 _1 N& v& Z, i
2,340千卡 (18 - 30 歲)
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1,980千卡 (18 - 30歲): _3 v) {( c# T0 T9 S8 Z4 ]
1,830千卡 (30 - 60歲)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z) A9 o9 Q3 t2 q
1,640千卡 (60歲以上) | 蛋白質 : | 應佔人體所需熱量10-15% | 碳水化合物 : | 不應少了於所需熱量55% | 脂肪 : | 不宜超過所需熱量30% | 飽和脂肪 : | 不宜超過所需熱量10% | 膽固醇 : | 每天以300亳克以下為限 | 鈉(鹽): | 每天不應多於6克 | 纖維 : | 每天應多於16克 | 公仔箱論壇& @5 B( O, N% t4 |
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