[中式食譜] 紫苏梅鸡

vunsl

. X0 A( u! l; ?

- n$ ?% Z& b, f+ h! c2 O【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
+ K) @4 j' x% i9 v% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o6 j; @) j9 ^( h% j
【做法】
% x! M% }( ~) b9 u5 `7 X1 Wtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com+ W$ s, Z# D/ N) x
    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
. f2 \- i4 \" j- D( \
4 N" w7 q  B9 l" `) i$ D& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。www3.tvboxnow.com. u$ C- `; P3 m; k& Z
7 ~. R6 K( _1 D7 _
    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。8 h+ V- X" b. t5 p

( _8 m" l' Z$ y/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。www3.tvboxnow.com. V' g4 l' K- u" h2 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n7 Z) y2 b  Y( @
    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。
. k) S6 U3 h' i! A  v# Y& {* ^tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com9 R0 \$ H: Z; u) |3 f/ a
    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。