過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
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（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩
0 ]: p4 y5 Z* g" G% b' {, etvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 枚 肉 四 兩
! [- M# e4 b3 ~% P$ }（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹 公仔箱論壇4 y# l. J5 M$ a- {( x- c% j+ k
（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 公仔箱論壇( }; V- \6 a. h# @5 H+ C
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ）
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# ~; w6 N) b$ d$ e0 f' f; l調味 tvb now,tvbnow,bttvb: X/ U8 y3 b$ `# l+ y# B
煨 海 參 用 料 ：
( B6 L7 F+ [, T公仔箱論壇（ 一 ） 油 一 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l. ~' s3 O' b3 z7 {
（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹 / q4 n9 q$ {; ?7 z! d
（ 三 ） 薑 二 片 ' N# T5 A2 R7 S& q k; [
（ 四 ） 蔥 二 條
0 [, @5 ?$ b5 z# ~ G( M; V3 mwww3.tvboxnow.com（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯
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, D' |7 @4 M# j* T1 n, Z" dwww3.tvboxnow.com調 味 料 ：
9 b- a2 ^. R* Y（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹 2 b7 A" z" H: B! X9 i
（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹
& G/ O; L: {* B6 M3 i/ v+ D（ 三 ） 糖 一 茶 匙
( S7 ]; O. E. O# bwww3.tvboxnow.com（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙 # K+ Z3 p' ^+ c
（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙 - p* @. j! L1 V4 c8 n0 Q! |+ d+ q$ ~
（ 六 ） 醋 二 湯 羹
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2 n2 N. o9 x0 V3 D8 b' I7 u1 ]& T枚 肉 調 味 ：
3 p% L; [8 u6 @$ f8 Btvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙 公仔箱論壇" `/ [& J9 Y: M8 B8 v" E. U" A
（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙 公仔箱論壇! y! \: N9 {9 ? m$ ?4 m
（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" } X' P6 f+ b1 g o) j
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 公仔箱論壇+ D) E" u8 O# i8 U1 k
（ 五 ） 麻 油 一 滴
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; r) @5 q0 |8 W$ c) w( o* s5 ~! @tvb now,tvbnow,bttvb埋 獻 ：
+ P9 c! z& o7 ?: H; l' h1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
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h5 ~8 T+ s8 w5 {3 U4 [公仔箱論壇製法:
4 u* h, p$ J/ ^* _# e" utvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。
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（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。 www3.tvboxnow.com6 d2 J( J7 u6 E% K
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（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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