過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
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材料
- s) c0 m5 M0 z# K, o- [, Dwww3.tvboxnow.com（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩
; Z4 g' w2 t! S; W8 E( A公仔箱論壇（ 二 ） 枚 肉 四 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O# o( @* m' q% S
（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹
2 \( R$ K+ D; w( U4 w6 f（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 www3.tvboxnow.com2 V, t; U. `. H* Y$ }$ J
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ）
5 N5 z' @* X; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 v+ q4 E* D: V* W
調味
- y% ~ a6 _# u+ T+ Y, i5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煨 海 參 用 料 ： www3.tvboxnow.com( d. K% A9 V: C& M5 K) }. N, G
（ 一 ） 油 一 湯 羹
3 S7 P- O1 e9 G" H Z* S0 f! Ptvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹
+ p u; J" ^7 u' c" W% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 薑 二 片 公仔箱論壇0 v9 [( F: M% H6 d) ]9 z
（ 四 ） 蔥 二 條
# X' A3 q- w8 x（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯 tvb now,tvbnow,bttvb( h( L5 q+ S7 E
6 ^% D; D2 N% n H5 W8 s2 W公仔箱論壇調 味 料 ：
' | r9 _/ K, u+ `! s- t% y* I9 z# y6 V公仔箱論壇（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `5 z( N1 M: N$ F; ~% A# t
（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹 公仔箱論壇% I& @( |9 z) X7 Y/ w
（ 三 ） 糖 一 茶 匙
5 d/ o& q. c/ {; T+ i& f( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙
2 o6 c' R+ W. i- j( B（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙
0 f A& }7 q7 y `6 Y8 a" R( G! C（ 六 ） 醋 二 湯 羹 1 c7 J; C+ @/ v) F' ], d8 _& V
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枚 肉 調 味 ：
% j* K i2 C" Z- a（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙
" F& {, L+ p c, e（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙 6 o+ _4 Y, ^" H$ L4 w) D+ l5 l
（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 u( o! O3 F( Y0 X( h4 {& `
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙
' E# R, f4 `/ n3 B（ 五 ） 麻 油 一 滴
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# m& [3 M1 Y1 D1 m/ V2 i埋 獻 ：
0 W" R1 |7 t2 T ]www3.tvboxnow.com（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T) f4 H, z/ G* I- ?
公仔箱論壇; h& ]0 d* O6 ~1 C- m+ t5 C+ `1 I9 \
製法:
* o9 B3 q2 F Z8 xwww3.tvboxnow.com（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。
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（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。
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" K* T8 h/ k9 Y8 J& U& I公仔箱論壇（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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