[烹飪技巧] 蕉葉魚餅

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蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。
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0 Q5 S# I- O8 O4 g' N) P3 K: i+ |1 N材料
. t+ c0 E+ {) h鯪 魚 肉 250克
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7 l) \- Y1 ~  C6 V, x( V公仔箱論壇乾 蔥 3粒 公仔箱論壇# y! j9 ]3 b8 q3 A% }8 @
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蒜 頭 2粒 + D$ u3 m3 [' ?8 y4 X' x

2 N9 w( s+ ^" `; l椰 汁 3安 士 " q1 q/ ~- g, t: T

. w( ?  N( {+ L4 I0 Atvb now,tvbnow,bttvb黃 薑 粉 1茶 匙 + o2 p2 c! h  H5 T& d+ Z& q
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蕉 葉 2片 www3.tvboxnow.com/ I1 Z9 i9 e% o" @4 N) }

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調味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]/ t/ ]. Q& D  u" \0 ]* g
鹽 1茶 匙 公仔箱論壇: Q7 B) D0 \& N; q/ f$ y& ?
公仔箱論壇* i& r: m3 A1 u* {) |) E, `1 ?; P
生 粉 1/2湯 匙 / s' |0 D' @# W
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胡 椒 粉 適 量
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製法:
" q0 t0 x. m% L蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。
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8 s% \1 j6 r# ~9 {, {9 t, ]燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。
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: J9 m, M+ d8 k) u; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。