魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:公仔箱論壇( @- d$ ?% Q; A+ f7 ]5 X; w
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魔芋鸡翅的做法
* t/ x* e- g1 r4 W9 O; e原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
6 A' o& { U! d& |5 f调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d, Z8 D; R2 D2 ?8 s" M( y+ V
做法：
) [+ h; k5 J ?7 \tvb now,tvbnow,bttvb1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； 8 o2 f4 k; k4 a |- ^6 s
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； tvb now,tvbnow,bttvb- W* |0 @7 K' U" a* a) \
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； ! J+ v# p8 s0 c9 U6 H0 x* v) j. B! d; I
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； ( m; {0 Z/ }7 o i( W, Q
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。 |
發表於 2008-4-25 06:21 PM
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