菜名: 栗子雞翅
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菜式分類: 主菜0 Z: f, _; q8 y: x( p0 v
. g4 ]4 {) t8 V( E公仔箱論壇製法分類: 煎炸
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中/外: 中國菜公仔箱論壇) j! L6 k. w! U6 d H$ M! w
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省份/國家: tvb now,tvbnow,bttvb @" N2 [ |" a6 }6 a
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材料: 雞翅20枝，栗子1罐，蔥4枝，薑4片，桂皮20公克，八角4粒.
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' r: C! T7 E+ {& i6 K4 ?7 \# I; Uwww3.tvboxnow.com醃料/調味: 蕃茄醬5大匙，醬油2杯，糖1大匙，米酒1大匙，水10杯，味精1小匙.
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+ u! q" O# a% m& @4 ?, Z獻汁:
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$ U0 A! m- S% L% Y公仔箱論壇製法: 1:雞翅洗淨.拌少許醬油.入油鍋炸上色撈起備用.
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@ J; S) {& p+ T5 @6 q' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2:栗子去掉水份.川燙過.放入油鍋中稍炸過撈起備用.
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3:爆香蔥.薑.桂皮.八角後.加入蕃茄醬.醬油.糖.米酒.水.味精.
- B1 E7 d$ E! s; r6 q 再與雞翅及栗子一起倒入內鍋中.大火煮沸後.改以小火續煮5
/ o; M) y$ F5 J* d 分鐘.並放入燜燒鍋內燜煮20分鐘.既可取出食用. |
發表於 2008-4-27 08:22 PM
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