6 Q/ m9 z3 M& F材料
( @( b8 x3 r" x2 X. r/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....960㏄( ?& n M. k1 j
白飯.....6碗
$ h4 C* [( Q' W" y, o青蔥.....3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g- Q" A9 W& R7 X2 \
薑片.....3片, L; n; H) J9 W! J0 }; p
蒜仁.....10粒
) [! \- ^4 u1 s+ w' V# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜.....少許公仔箱論壇+ p: B8 ~5 @% Q
滷筍絲.....少許
* I# k3 l5 H) i F市售滷包.....1包www3.tvboxnow.com3 P# I( o4 T+ ?- ^
五花肉.....600公克www3.tvboxnow.com1 A4 ~$ K0 q/ B9 |) @- j
醃漬黃蘿蔔片.....少許& n; O5 h& @" Y% g
r" U6 ?8 E9 k6 u/ S
3 b: T, ?# e4 C) }# F調味料3 A4 a( q3 E+ z: H0 a1 u
八角.....2粒
. [. x4 L7 [0 }2 |- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....半支公仔箱論壇" x) j8 R6 @2 y/ e
米酒.....6大匙
W4 G7 x1 {( V; c4 V% zwww3.tvboxnow.com醬油.....360㏄
* ?" ?* T1 b; M7 V- f% J公仔箱論壇砂糖.....4大匙
" d+ ?& e* o+ Z5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....360㏄
1 A% r, F7 E3 d: K, \香菇味精.....1小匙
: Z$ }* }8 ^- b( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ r( P' h3 x. [ P
7 S9 B9 d" p, w; s( X1 R8 [0 ]
作法tvb now,tvbnow,bttvb* N1 r3 I! J- Q- v" @- c; N
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
: X2 T% ]* N( N3 l6 C, |, xtvb now,tvbnow,bttvb
. x/ {9 f; \2 t4 b5 z1 J公仔箱論壇2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
0 Y" G J- x1 v2 N# N" ^- wtvb now,tvbnow,bttvb
9 j3 {; O" s" |公仔箱論壇3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
# [2 W+ g7 D7 c2 M# e% K, s7 r# Itvb now,tvbnow,bttvb% @1 P9 h7 d1 }( Z; w# D) y
4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。tvb now,tvbnow,bttvb% d0 U3 h$ I1 t
: [, l. p& v1 V0 D7 W m公仔箱論壇5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。2 u4 \2 w: [) `: B' B5 U9 b( ~
- W" n. m8 E; n' k; E
|
發表於 2016-1-9 04:46 AM
| 