淡水炸蝦捲

adams7

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淡水炸蝦捲公仔箱論壇' ?7 ?% w* ?* ?7 F. @7 N$ `, ]7 f
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材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。公仔箱論壇8 f! f/ P" w% B1 b% e: X
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調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。
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$ d& j5 B0 D5 a2 zwww3.tvboxnow.com做法：
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( o$ @+ j9 l6 g& w+ Uwww3.tvboxnow.com1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。
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1 J' |/ u+ [! `: m" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。
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0 ]# E/ u& l# h- e1 E3 t3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

manutd40

which powder?

wenjli

which powder?
: o0 R4 a; g1 c0 ?; Z& m$ Otvb now,tvbnow,bttvbmanutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

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我覺得生粉都得公仔箱論壇: T  x3 c% w: a1 F* ^$ \
主要把個皮粘住!~~

adams7

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我覺得生粉都得www3.tvboxnow.com8 E! c# H; w, S% T" T3 e5 i
主要把個皮粘住!~~公仔箱論壇- E6 _) X+ M3 s7 r7 S7 g
wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

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太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉
$ P( ~' L3 u8 k( z6 b8 Ewww3.tvboxnow.com你用薯粉也可以

chowold2

太白粉=生粉=豆粉=corn starch