 " H6 ?/ O1 }+ Z; Q
五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。
4 Y: Q3 _. ]6 @* G公仔箱論壇 ; A8 s1 M2 j! O5 d$ C: B* e
香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。
; ]6 t& O/ Z {" ?" ctvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb c& j8 `3 y+ j" q5 c
肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。
6 }6 z( n# `6 Z$ W: g6 z
; X6 n& |+ d0 _, }& g# M鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。
0 I8 @" U, o @
/ D d ?! l* N% I4 U( j' J! `' Nwww3.tvboxnow.com海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }/ w% {, f! \2 n; J3 k) g
6 [2 s' C: M1 K3 M+ J) C选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。
* i* z0 d, P7 v2 |0 T' [) ~) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: x. [/ M; q5 H1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干炒河粉。 % _5 V5 f+ \$ `! P8 v8 _- n" S
 www3.tvboxnow.com- f4 i6 o0 R/ s9 }( O3 v
以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。www3.tvboxnow.com$ _" t/ e5 H& X+ u
 公仔箱論壇) a3 g# P! P+ O9 B
纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E/ p! L' g+ R+ x/ k/ q& V
) ^9 [7 e# I" x3 [' l ^鱼头粗米粉。1 W, R* i$ w; i" F! O! n H" @8 x
5 { f1 h8 ~& i% W
; @! s# v: j+ u0 \( e" C" N$ j* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。报导/摄影：黄木德+ t5 O) a: x1 `5 L5 e8 Z
9 h# q& w: H. a
时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……www3.tvboxnow.com$ {* i5 }( d3 ?- z
% s& @0 J' a6 o: w; k
然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。
3 a( E9 X* \" Y: H2 fwww3.tvboxnow.com
, X; b# n+ Z9 j9 I公仔箱論壇食材要求完美
$ s; ~5 ^6 [$ I* f ^: ]2 F
' c# v9 K% `" D9 j9 awww3.tvboxnow.com为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。
* m1 ? |1 j; ^' L1 T8 j( o0 U
- R! s0 q: V, a6 R$ V8 _- N我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。3 _2 j: o5 g3 ?0 n7 ?
2 I$ R: n. H9 G/ ^& d2 c
虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。tvb now,tvbnow,bttvb5 {3 _0 ^7 l2 K1 J% B4 B" N6 F: R
' T7 S$ x, M$ M- L+ `- p/ D! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。
$ n$ k5 H1 @. |) @6 A6 H公仔箱論壇公仔箱論壇* c& @+ f( v/ a3 k5 V2 U& L
星级主厨加盟7 _: m) t; Y" k6 X+ H
' C. X! n# H4 v$ d6 {0 a1 T
有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。
& t; S* ?2 q, m% Q* `$ \- Vtvb now,tvbnow,bttvb; z2 Q6 y7 W3 _5 V4 \# I0 O: ~$ W
吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。
- V# i# n6 t* r$ Q# W6 a( D4 ewww3.tvboxnow.com
5 X. o V' Y' A8 @/ M- s/ P小明炒粉面食铺地址tvb now,tvbnow,bttvb. e4 s8 z% ~% _4 R- |
地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,
2 U2 o1 K( C" r I6 U6 G" o公仔箱論壇地址：Kedah.
$ `+ `2 z% S5 U+ utvb now,tvbnow,bttvb电话：019-5739829www3.tvboxnow.com- E% r4 D* ^) }1 U e7 V
时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
| 
