材料www3.tvboxnow.com& g1 a) {4 g! R9 T
生蠔 1隻、蘿蔔茸 10克、青葱絲少許
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調味料
1 K1 Z+ {; @4 V5 d( }tvb now,tvbnow,bttvb木魚水 60毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、紅葉辣椒醬 4克
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做法. k5 W' U4 _7 ]* w+ w" b, z
1.將木魚水、味醂及淡口醬油拌勻備用。
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8 Y- \2 ^/ l! u0 Gwww3.tvboxnow.com2.將生蠔打開，起肉，略浸冰水。
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2 \& H6 O: y9 k$ T. B$ R3.將鐵網放上爐面，放上連殼生蠔，淋上汁料，以細火燒 3-4分鐘，見生蠔開始收縮即可上碟。- d4 `4 Q9 t9 m
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4.將紅葉辣椒醬加入蘿蔔茸中拌勻，放在生蠔上，最後放上青葱絲即成。
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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發表於 2010-11-10 12:11 PM
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