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材料tvb now,tvbnow,bttvb# O7 l0 `2 L* r4 q
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絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份)公仔箱論壇) F( m* T! I+ j) J+ r* m+ b
& m% A9 l" {% F" e9 K- u0 `3 cwww3.tvboxnow.com調味料公仔箱論壇) r! v9 F4 \3 @& v$ S
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甜醬油露4大匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒2大匙、香油1匙! [. ~2 Z: q0 X& u, n0 t- S
9 q' f6 _; A' j1 P作法
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1.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性，蛋黃1個切為3份。
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3 i1 x$ d4 n: I% v) ltvb now,tvbnow,bttvb2.將肉餡分成12個小球狀，排入深盤，每個肉球壓上一塊蛋黃。公仔箱論壇6 d% A. ?4 l4 z W7 h* ]+ o
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3.在盤中加上熱開水，移入電鍋加1杯水蒸熟，取出撒上蔥花即可。 |
發表於 2007-12-12 07:08 AM
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