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黃金粟米湯１罐
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免治豬肉碎２５０克
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栗米１００克
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7 @) f1 B9 d( q! y% W' d# w% U9 Y% a公仔箱論壇羅勒碎．．．．適量
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清水４００毫升www3.tvboxnow.com6 ]$ d% I7 _3 w
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１．免治豬肉碎拌入醃料（生抽３茶匙、紹興酒１茶匙、薑汁１茶匙、生粉２茶匙、羅勒碎少許）順時針方向攪拌至起膠,備用。公仔箱論壇- M6 u1 _" g+ g* o7 @
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２．燒熱鑊下油,將免治豬肉碎搓成球狀,表面平均沾上生粉,放入鑊中半煎炸至金黃及熟透,盛起,備用。
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: L# j& y9 w1 h! u/ { D公仔箱論壇３．將金黃粟米湯及水份及調味料（鹽半茶匙、胡椒粉１／４茶匙）煮滾,加入小肉丸及粟米粒炆煮片刻,上碟後灑上少許羅勒碎即成。www3.tvboxnow.com0 J( D8 J. x- r: A
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羅勒是香草的一種,可選用新鮮羅勒或樽裝乾羅勒碎,而樽裝的羅勒碎,於各大超市有售。
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發表於 2016-3-14 01:46 AM
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