用料:
" R* _8 i& p' M, F8 [- h" y2 nwww3.tvboxnow.com走地雞1隻,薑3片,木耳(或雲耳)1小撮,紅棗4粒(去核),薑3片,葱白3條,糯米酒3~4湯匙.tvb now,tvbnow,bttvb* d! H2 Z8 @0 S6 {" J& t8 k
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5 X7 F% l* v- G1 `% ]' O% i做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 ]: s8 [9 A: ?2 ^; `
雞劏洗乾淨,斬件後用少許生抽,胡椒粉略醃;薑切絲,紅棗切片;雲耳浸軟,去蒂.燒熱少許油,爆香薑絲,投入雞塊煎香,加雲耳,紅棗炒香,灒酒,加水及調味,煮大約15分鐘,待汁濃稠,投入葱段兜炒幾下即可供食. Z6 i O3 h$ ]6 P
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小貼士: % B* Z9 i) }6 X) w6 Z3 J8 ^7 E0 P
煮雞酒時糯米酒宜後下,酒香味濃.家常小菜酒可和調味一齊下。這味小菜補血養顏,延緩衰老,男女老幼皆可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v4 W Z* ]' Y9 h+ S
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發表於 2014-10-28 04:24 AM
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