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) P* J" S C: @# E公仔箱論壇奶漿2 d, z% @0 |. \. G9 R: H
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淡忌廉/鮮奶油 150克
! A( k* y3 J+ Q/ m5 D牛奶 50克www3.tvboxnow.com8 A% z( D' y' W
砂糖 33克* ^( Z! i3 _0 Z" q3 \
魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)0 ?3 }2 E: e/ `% Z
雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
- B; @% n' q8 V8 x1 p dtvb now,tvbnow,bttvbAmaretto 酒 (杏仁酒) 5克/ F- Y5 O; b) b4 I; L) X& p
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士多啤梨醬/草莓醬
6 X+ R1 z* R1 l( j3 [1 ^% `1 k' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U4 n0 f/ _( H# s- k: z9 \7 ?
*士多啤梨/草莓 puree 100克 tvb now,tvbnow,bttvb0 l' K5 ]* A8 w$ L" c. T
魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)
|0 T2 R" v, y3 o G7 iwww3.tvboxnow.com砂糖 25克
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* Q% Z3 X$ A$ Q2 Y" U3 @6 x2 d公仔箱論壇裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意tvb now,tvbnow,bttvb# i5 B8 [# C+ g
! G; R# b: u, V0 X( q% t8 u
0 L4 t z }0 Z* Z$ {: etvb now,tvbnow,bttvb做法
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& m0 q3 N4 e( F* c1 s6 q8 u公仔箱論壇*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。www3.tvboxnow.com' j# E/ [: S5 J
5 d: r; V5 Z8 P$ G- D公仔箱論壇製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。& r8 S8 _2 G' d5 x2 ~5 ~ Z
6 n) Y% E* B% K$ J6 S9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。
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4 _/ k# _/ @0 X. L; r3 ^: t6 ]tvb now,tvbnow,bttvb製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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