[中式食譜] 酱汁煎鱼

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  M5 F' b( g5 m) L& Y# N公仔箱論壇做法：
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    1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。
" W: p0 E8 I. b% F& N    2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。公仔箱論壇4 ^/ T2 G4 ]) L
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   3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露% ?% p+ Y& H. C! }
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* i: A4 q/ z7 e4 t# i4 C公仔箱論壇   4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。
6 T$ H5 i& a+ D; d4 ], F& whttp://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_03202022215126062590919.jpg
' D8 C. f  a1 ]. Z" _5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃