三 杯 雞
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V* r. d9 G0 T1 H- W7 s2 ]. s* htvb now,tvbnow,bttvb完 成
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8 I, N; e3 e2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Taiwanese Stewed Chickentvb now,tvbnow,bttvb. e' L' i9 @8 d. E
材 料 ：
' G; ]' b4 {- |www3.tvboxnow.com鮮 雞 1 隻 （ 小 ） 公仔箱論壇$ m& Q' M7 `9 B4 j$ F% r' D- Q, b
薑 茸 3 湯 匙 6 F {% U8 d1 X6 J; H7 S+ j
蒜 茸 2 湯 匙
/ J3 x! b, J% z; b; X5 c冰 糖 1 湯 匙 " L; Q' R) t& E
九 層 塔 1 條
, l; L9 `' O; a6 x6 \www3.tvboxnow.com辣 椒 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb$ n& e3 X/ k& N2 W: E; F0 x& ?9 Z
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材 料
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公仔箱論壇! k0 ]) l+ f: G! g/ N8 C x
/ v( @- u8 y) `8 J8 ptvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮 雞 切 件 。 公仔箱論壇 S0 k3 G% t- h: M
Cut chicken into pieces.
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7 A ^- p `" ctvb now,tvbnow,bttvb! n7 Z9 f2 p7 S/ P, X9 _
2. 煮 雞 至 芡 汁 乾 身 。
) k1 Y' y" {9 S! ^Cook chicken until sauce dries.
2 r/ m( m$ b& d* g6 B/ y+ V4 s8 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?% v( z# P3 E( t' b
% c5 |* o/ H: Y' ]( {3. 加 入 九 層 塔 及 辣 椒 。 3 p) v2 q- B2 B! @* X8 t
Add Thai basil and chilli.: Z. N$ b& U7 N9 s1 A7 i6 y
7 M6 ~! n8 N0 p( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 p$ N+ v8 f8 s n, H! k tvb now,tvbnow,bttvb$ L4 B: M. P K6 L5 f
芡 汁 ： tvb now,tvbnow,bttvb" N0 B, Z5 l ?$ c: k* e+ t8 N1 d( C( q1 [
麻 油 2 湯 匙
7 y( v* w3 P" U' i( G; Q2 |公仔箱論壇米 酒 100 毫 升
% M$ y }9 X8 N9 Z+ w- Ewww3.tvboxnow.com豉 油 4 湯 匙
' j' p1 h$ Z4 ]3 Gtvb now,tvbnow,bttvb老 抽 3 湯 匙
/ [! ~4 `, Z5 @. Z3 P& o# ]; N" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ c7 u& E [( M" ^& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：
$ h; l7 t% z+ D8 C; Q! o% ]www3.tvboxnow.com1. 將 鮮 雞 洗 淨 瀝 水 後 切 件 。 公仔箱論壇6 R6 O W( a% [. f
2. 將 冰 糖 切 碎 ； 辣 椒 切 粒 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @; r" I& ?; n( L$ d
3. 預 備 芡 汁 。 www3.tvboxnow.com' T$ \' J2 Z5 f! _; O! ~- i4 U9 f
4. 燒 熱 3 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 茸 和 蒜 茸 ， 加 入 雞 件 ； 不 停 拌 炒 至 半 熟 ， 加 入 芡 汁 ， 煮 熱 後 再 將 碎 冰 糖 加 入 ， 直 至 芡 汁 乾 身 。 www3.tvboxnow.com B' b5 F8 X0 `% m6 W
5. 最 後 加 入 九 層 塔 及 辣 椒 ， 上 碟 即 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S2 q/ V5 [2 o3 ~8 O8 i
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Ingredient:公仔箱論壇3 r2 c' j- z. `0 }* A, \
1 Fresh chicken (small)
7 V% i; U2 o* I3 H. d, c3 mtvb now,tvbnow,bttvb3tbsp Chopped ginger
$ }2 A% ?1 A) c* r2 t7 [- T; O2tbsp Chopped garlic 公仔箱論壇* x: k: g Z: q. r$ m3 M' U
1tbsp Rock sugar tvb now,tvbnow,bttvb7 T* K6 n. b; N& _/ @4 P# |7 _# I
1 Thai basil3 n$ b( f. m; k
1 Chilli
# V3 A& z9 X5 J' h( o5 jwww3.tvboxnow.com
0 U! g8 O ~! u8 ~公仔箱論壇Sauce:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F% N7 E1 S" n/ V
2 tbsp Sesame oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q+ P" K& D& r* D) u* O, P ?( x. J2 t
100ml Rice winewww3.tvboxnow.com; b, ?; T$ M3 b5 B/ n5 z
4tbsp Soy sauce
2 ~2 ~8 D) _, Q- M6 Z1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3tbsp Dark soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u4 N3 p5 {( h. q
, E' ^7 n$ ?) p- p0 l# \公仔箱論壇Method:8 V+ F5 g# O1 v% v) k
1. Rinse and drain chicken. Cut into pieces.
: X$ Y6 g3 z- P1 ~; P/ v3 \1 B7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Crush rock sugar. Dice chilli. www3.tvboxnow.com9 _/ M0 }3 K! {8 A- X) W' v, D
3. Prepare sauce.
8 ]3 T0 L; Z" C# R4.Heat 3 tbsp of oil in wok. Stir-fry chopped ginger and garlic. Addchicken pieces. Stir-fry continuously until medium-rare. Put in sauce.Heat again. Add crushed rock sugar and cook until sauce dries.* q2 g" {9 ]2 m- t: g: h
5. Add Thai basil and chilli. Dish up and serve.
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- x6 i1 B& R' _% {# Q$ k0 P公仔箱論壇
) A& ~: b+ a- qtvb now,tvbnow,bttvb心 得TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c8 E# R( J' o+ O. ]
九 層 塔 又 稱 金 不 換 ， 常 見 於 西 式 食 譜 及 泰 國 菜 ， 獨 特 的 清 香 最 有 性 格 ， 可 說 是 三 杯 雞 鍋 中 的 靈 魂 。
3 b7 G+ a7 a9 v公仔箱論壇Thaibasil commonly used in western and Thai food. The unique smell of Thaibasil is regarded as the essence of Taiwanese Stewed Chicken.www3.tvboxnow.com9 R' D; b3 k. [8 [* f! Y
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4 U. ]! B4 {* O; P0 L' \公仔箱論壇Shirley
, D/ X" ]1 M" p# W# [ ~3 Qwww3.tvboxnow.com資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。公仔箱論壇4 _$ E# i! y% {
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發表於 2008-5-20 08:01 PM
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