砂鍋雲吞雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I+ }' X- s C( _
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) F* B. k: A. g3 k+ S2 c4 Q' ]公仔箱論壇[材料]光雞 - 1隻/ X9 W/ s! X" q0 v1 P8 e
水 - 14杯
w8 E- v2 `9 P7 h3 B! h; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜 - 200克
% W: K. j* m( G3 a0 k5 dwww3.tvboxnow.com雲吞材料：
) E1 M) a. g1 ` o) a, V! f上海雲吞皮 - 12塊
) g3 C7 K" s/ y0 O! E免治豬肉 - 80克
8 R0 e4 c9 G3 V4 R) B& G紹菜莖 (切碎) - 1/2杯
1 L: o9 y2 x4 o' B6 h/ K薑茸 - 1/2茶匙
' D) L5 A5 e( z9 U- P0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及糖 - 各1/3茶匙
4 v0 w3 `" C# Y4 b' Y生粉 - 1茶匙; S5 r3 D! g9 {. d
麻油及胡椒粉 - 各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b8 @$ V! k+ W. J2 ]- P
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# C! W4 K, C. _7 @) v[做法]1. 光雞清洗乾淨，放入 1/2 鑊沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。 公仔箱論壇( Z8 i# ^4 r( x+ i+ I/ S8 Z
2. 用鍋燒 14 杯水，將雞置入煮至沸滾，改用中慢火熬 1 小時成雞湯。
: q4 C; S }, k' m8 a- L& n, Z, B3 h9 {3. 紹菜洗淨，切成段；置入雞湯內，續煲多 15 – 20 分鐘。
9 q0 ^8 b( W0 {( j4. 紹菜莖切碎，備用。
3 D1 k# F9 q; X. @ M+ f' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將雲吞餡料內的免治豬肉、紹菜莖、薑茸、鹽、糖、生粉、麻油及胡椒粉等調味拌勻至有黏性，再用雲吞皮包裹。
2 r; }) p8 Y4 r1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 燒 1/2 鑊水，將雲吞放於沸水內，用中火煮至浮面，取出濾淨。
+ Q) t/ s. v. P; r% _; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 最後將雲吞放回湯內，試味後即可享用。 |
發表於 2008-5-27 12:10 AM
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