[中式食譜] 奶油烤菠蘿什錦[1p]

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菜系:江蘇菜www3.tvboxnow.com2 b0 W2 G' q' o5 ~3 E" o
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主料：鮮菠蘿
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輔料：鮮蘑、蝦仁、西餐火腿、鮮豌豆、鮮香菇、即食奶酪、胡蘿卜、面粉、黃油、鮮奶
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. M  V( |% ?% A9 y9 C公仔箱論壇調料：鹽、雞精、胡椒粉、白糖、淀粉
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6 B& {' F& G% ]! W- x8 G公仔箱論壇烹制方法：tvb now,tvbnow,bttvb' Y! S* J6 k4 d$ ?
1、鮮蘑、西餐火腿、鮮香菇、胡蘿卜切成丁，蝦仁上漿，菠蘿平躺在上半部二分之一處橫片一刀，取出果肉待用（注意不要太薄）；# o% r4 ?* a, \. E9 l% C
2、做一鍋開水，將蝦仁、豌豆、鮮蘑丁、西餐火腿丁、鮮香菇丁、胡蘿卜丁焯一下取出；tvb now,tvbnow,bttvb" L. z9 p+ B) Q/ @  ~
3、坐鍋上火，加黃油、面粉炒熟，加入牛奶攪拌均勻再放入鹽、雞精、胡椒粉，白糖、放入焯好的蝦仁、豌豆、鮮蘑丁、西餐火腿丁、鮮香菇丁、胡蘿卜丁，炒勻後取出倒入菠蘿中，在菜的頂端蒙上即食奶酪，最後放入烤箱大火烤5分鐘即可。