材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb5 G8 i% Q$ O; t: p) a- A( S
（一）牛柳1/2 斤
; E& w1 P0 p4 w（二）橙1 隻公仔箱論壇( I" u" n$ s+ S- m# W
（三）粗麵包糠1/2 碗
" z& V! o: k1 g0 F（四）紅椒1 隻，去核切絲& T) t/ a/ H0 n( F+ l! l
（五）生菜數片www3.tvboxnow.com; w* u4 D6 Y+ o: e9 o* y# Q& M
（六）酸梅醬適量 調味料:
& z# C+ w0 |, g9 @# Xtvb now,tvbnow,bttvb（一）老抽1 湯匙2 |: W2 _' l1 S3 i
（二）糖2 茶匙
7 Q7 q! p) L( i2 I- V（三）熟油1 湯匙
( G2 n' r8 q5 ] _. g/ }, m4 N1 t$ s$ R（四）麻油1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X( C6 ^' O3 u- g$ D4 Y! y2 T
（五）紹酒2 茶匙5 v+ o& t4 K: z: a! V) W+ i3 A
（六）生粉3/4 湯匙
8 ^) @6 L6 B4 _; t% T% Gtvb now,tvbnow,bttvb（七）橙汁2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S1 z' }" }2 R" }$ Y
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（一）牛柳剁爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L* \7 F4 u& X% E
- l8 u" B( O; e$ ~, _5 T（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。! w4 E* g- g3 x: G/ E& F
M$ J* v( F. V* d$ r: Itvb now,tvbnow,bttvb（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。7 P6 j1 W* K9 g1 m0 Q
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（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。公仔箱論壇/ T5 E* `6 ~( G- _- U
) c- ^/ g3 C h: J公仔箱論壇 小貼士 ：公仔箱論壇+ |) \" ?' b m- H
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（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。 _2 q4 k$ t. e5 j8 b" @
（二）酸梅醬可另上。
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0 u8 c8 D& t o, n/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預備時間：20 分鐘6 g! P- C' d3 r; V+ r
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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