材料及份量:公仔箱論壇) H" x% a R0 }9 ~/ T- `
（一）牛柳1/2 斤公仔箱論壇( e, ~) C8 F& ]# e7 q, m- m
（二）橙1 隻7 o" E0 G7 ^/ u* L7 ?6 q
（三）粗麵包糠1/2 碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a, X2 b6 p/ B0 C! m. `. x. K0 j
（四）紅椒1 隻，去核切絲1 j$ H$ `6 Y' A# ]- {+ ]0 N
（五）生菜數片
2 {8 L2 ]( e4 o* @（六）酸梅醬適量 調味料:1 @: H1 t+ ^2 l! x
（一）老抽1 湯匙# o2 Q ^6 d! p
（二）糖2 茶匙
, V0 n" b: N, n- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）熟油1 湯匙4 a: }% z# D/ q# M" l5 m0 A
（四）麻油1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( x, _0 y: n5 W( d' j( X8 r D
（五）紹酒2 茶匙' C9 k- s' w) A1 j7 M# ?" A @
（六）生粉3/4 湯匙
7 U9 n5 S$ I9 utvb now,tvbnow,bttvb（七）橙汁2 湯匙
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製法:
. }% D, T! |6 Q: C! o' Hwww3.tvboxnow.com
, m$ ]' C( ~ t* K5 D（一）牛柳剁爛。3 {6 j3 P- ~2 L$ b( `
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。公仔箱論壇: s5 A7 G. s: q( j! p" O
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（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。公仔箱論壇! L/ z( b* \ Q6 ~$ o% ^5 U& |+ {
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（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X2 k& S" P) p" Q
o. }2 I, n% t0 ]9 L（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
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# u, l; s8 M- x, q; wtvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：
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7 @) T' v) b9 j8 e1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
( x6 q% _. Q/ ?+ awww3.tvboxnow.com（二）酸梅醬可另上。
K; D& @) [3 Z& H" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 A3 n9 U0 C6 C8 h M預備時間：20 分鐘公仔箱論壇$ L0 r. c' E! e) Q# e+ w4 k# p
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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