1.魚www3.tvboxnow.com& d3 F0 E. t+ Z
全世界住在海邊的人都比較快樂，不只是因為大海讓人神清氣爽，還因為他們把魚當作主食，無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用，即阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。國內目前也在進行魚油對精神疾病療效的研究。台北醫學院副教授黃士懿表示，這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。
4 T5 K: |; ?" G" `7 G, U! t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {$ C. \+ O/ |& ]) E4 {7 }
2香蕉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z4 X, q, e& H# i
香蕉含有一種稱為生物鹼（alkaloid）的物質，生物鹼可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦製造血清素。
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3葡萄柚
1 N: p- s- ]# S/ C3 a; b/ V& N葡萄柚有強烈的香味，可以淨化繁雜思緒、也可以醒神，芳療師傑佛瑞說。葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。一項有趣的研究發現，吃維生素C，可以平均提高學童智力測驗5分。
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& D/ L$ ~) c& k3 G公仔箱論壇4全麥麵包www3.tvboxnow.com3 f" ]4 x* k, v2 `6 v" Y
碳水化合物可以幫助血清素增加，麻省理工學院的茱蒂絲．渥特曼博士就說：「有些人把麵食、點心這類食物當作一種可以吃的抗憂鬱劑。」但吃複合性的碳水化合物，如全麥麵包、蘇打餅乾，雖然效果慢一點，更合乎健康原則。更令人欣喜的是，近來發現微量礦物質硒能提振情緒，全穀類也富含硒。而且別忘了全麥麵包的嚼勁、口感，也是為它得分的因素之一。
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5菠菜
4 ~" _0 M1 C: e, ?卡通中大力水手吃了菠菜後會力大無窮，但你可知道吃了菠菜也會心情大好？醫學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括憂鬱症及早發性的失智等。麥克吉爾大學的研究發現，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，導致憂鬱症。什麼是富含葉酸的食物？菠菜最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。www3.tvboxnow.com8 w, a' N" A B8 h/ @
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6櫻桃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J" p, @7 _% p( _" |4 h& v
鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。下次你經痛時，可以試試櫻桃，雖然櫻桃在台灣並不便宜，但研究人員說，櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。美國密西根大學的研究發現，櫻桃中有一種叫做花青素（anthocyanin）的物質，可以降低發炎，密大的科學家們認為，吃20粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q g( b A% N( g" ~% ^
8 Y" S/ W$ i% V! l6 Q: Itvb now,tvbnow,bttvb7大蒜www3.tvboxnow.com3 ?& r w+ b* r s* T
大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究，從病人回答的問卷發現，他們吃了大蒜製劑之後，感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒，研究人員萬萬沒想到，大蒜竟有這種特別的「副作用」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _* C- V, u5 r7 x3 d# Y# Q4 g8 D
$ w# g8 K1 \& B8南瓜: B" { W4 ]1 v& f
南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的sorry料。南瓜派也被認為是菜單上「最聰明」的甜點。因為每吃一口南瓜派，就會同時攝取3種類胡蘿蔔素，這對預防心臟病、抗老化都十分有用。以我們善烹煮的民族而言，南瓜既可中式調理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜派，可好好運用。( R- n2 H, M0 M& B) y& P6 }
7 Z9 s, p& l# `, x/ c) _9低脂牛奶6 J+ M4 m: d l( Y; r% E7 U, G }
看來媽媽老是說「多喝牛奶」是對的。紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前症候群的婦女，吃了1000毫克的鈣片3個月之後，四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司。幸運的是，低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。www3.tvboxnow.com- H2 @" r B2 b8 D) }6 k' L
; l: J8 U: q2 }. owww3.tvboxnow.com10雞肉
4 k, `- w0 Q+ N. x8 N+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反應覺得精神很好、更為協調。美國農業部也發表過類似的報告。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。
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" F& Y9 D9 y( G1 p* Ptvb now,tvbnow,bttvb憂鬱星期一的快樂菜單www3.tvboxnow.com$ J+ p$ h' Z6 L) w8 s* b
$ Q9 a2 S) V/ V% {& ?公仔箱論壇這份菜單的重點是避免高碳水化合物和高油、高蛋白質混合一起，以避免抑制血清促進素的功效，你不妨試試看有沒有效。4 ]4 g4 I- i5 A
, s3 n+ J8 R _www3.tvboxnow.com早餐tvb now,tvbnow,bttvb$ k. P: K5 R" L2 E' r
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a..一杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D6 x9 n# ]! r, K3 F7 q# |! @
b..一碗綜合穀片、低脂牛奶
, H, h( L' \: P& i3 r- p6 D$ @c..全麥吐司塗上果醬tvb now,tvbnow,bttvb, h9 f! F0 q2 I& E8 ^6 u. o& h
d..葡萄柚
7 G) D v$ ^' `0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& A/ J2 Z5 ]. C1 N; A, ?0 }8 w
午餐www3.tvboxnow.com, a# X( |& O2 @
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a..全麥雞肉三明治公仔箱論壇# ^; n9 m# K* w$ A* ~: `
b..蘋果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @$ A6 K8 @$ _( r. F% v
c..低脂牛奶公仔箱論壇5 o* p& b* M' S
# ~. B- \! d$ c) C% p" W點心tvb now,tvbnow,bttvb! I, ~/ D; G4 L# ]3 Z! G
/ g4 ]! o2 c& r公仔箱論壇a..香蕉鬆餅（bananamuffin)) ^( k- F( X: Z. |
- f) t( p5 l& g; V/ Iwww3.tvboxnow.com晚餐公仔箱論壇3 w, k& P3 s# w" _! N+ i% L8 D
. ]$ t5 U( a& |" w8 k( Ca..南瓜雜糧飯
# {1 u8 L* r6 _) }9 K, }8 uwww3.tvboxnow.comb..燙菠菜公仔箱論壇! b) G! |( v* ~# I8 T0 M
c..烤秋刀魚
9 `1 h) W$ [3 N: K \2 [& W公仔箱論壇d..蒜味蜆仔湯, A) h9 s% b, ^
e..櫻桃
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# Q5 ^& f, B% F8 }( Z- O5 Pwww3.tvboxnow.com好了，你擁有一份秘密的快樂菜單，但是這些食物並不能當作你每次遇到挫折時緊急掏出的錦囊。
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「食物當然不能幫你解決重大壓力，例如你即將離婚，或是一不小心把小孩關在車子裡，食物只是幫助你在一些時候，將會表現得更『正常』，而非更『焦慮』。」出版《食物可以改變你的情緒》的麻省理工學院營養博士茱蒂絲．渥特曼說。也不應該因為某一種科學發現，就猛吃或不沾某種食物。《食物與情緒》的作者電視節目「早安美國」的營養顧問伊莉莎白．蒐默就說：「均衡的飲食最能幫助你的心情，因為它們可以有足夠的活力，在非常時刻幫助你。」善用快樂食物，減少鬱卒食物，也許下次我們舉杯互祝「健康快樂」時，能更明瞭背後的生理機制與食物樂趣的深層意義。
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你的回復是我發貼的動力，請多多支持./ {6 k2 K3 u6 M. U2 v! j
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( Y7 T' z8 h; c0 mtvb now,tvbnow,bttvb富貴之家 ~ 豪氣之族
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+ M8 I, m: U4 g' e# c6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。http://www.tvbnow.com/plugin.php?identifier=family&module=family&action=view&fmid=22
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發表於 2008-1-21 08:46 PM
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