材料
& n5 {/ G2 U5 p3 L$ P6 vtvb now,tvbnow,bttvb油炸鬼1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W0 q" y; W E- p! f( \
免治牛肉5⒂- Q8 \' R& O" \! n4 R& U% U0 K
陳皮碎1/4茶匙www3.tvboxnow.com5 b! y# V6 `' V- e9 h5 `$ K
馬蹄碎粒1湯匙公仔箱論壇3 M n j' Z/ ]$ ^
頭菜碎粒1茶匙
% L3 G+ ^) q6 L) B$ ]6 `: a) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽碎1茶匙: ?* r# g$ s9 c; Z9 D& }% \
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9 ^$ O2 V+ V, y/ L# H6 b* |/ A* k4 ], Q( G公仔箱論壇製法公仔箱論壇! b; B. S0 I+ o; [, r
1. 油炸鬼切成10數片，平放碟上。
, l9 Z* }" Y, D5 | P8 U% M/ _: b公仔箱論壇2. 免治牛肉混入幼鹽拌至黏手，加入陳皮碎、馬蹄碎、頭菜碎、芫荽碎拌勻。
A$ s* E1 J! F' R公仔箱論壇3. 再加入清水、生抽、生粉，用手攪拌至完全混合。5 v7 [2 |" p( p" Y' a" J# c3 X
4. 平均地鋪放在油炸鬼上至完全蓋過油炸鬼，以大火蒸8分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb' A; c, k2 d9 g* i! F: N5 n
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c7 e# ]: N) X& d. l
幼鹽1/4茶匙
! l& k" x& u0 j0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水3湯匙
4 L: ]; e+ j0 _' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙公仔箱論壇9 L! R# F5 h3 o& N$ Y
生粉2茶匙
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+ m6 w/ U0 e1 ~8 D備註
" l' e8 b3 ^2 |小貼士﹕tvb now,tvbnow,bttvb: D1 R/ U4 ?/ ~; N' ~
1. 不可以將油炸鬼切粒或切碎混入其他材料中，因為會使肉餅太濕，蒸起會太硬。公仔箱論壇- s7 c5 E( Q6 Q: l" }6 y( n
2. 想要煮出理想的口感，最好是先把牛肉冷藏至硬，取出後先切片，再切條後切粒，再剁成碎，口感比機器攪出的免治牛肉好得多。 |
發表於 2008-6-16 02:50 PM
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