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【材料】
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三文魚頭一磅www3.tvboxnow.com+ W! X& b! g: {$ F4 m! b8 N
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青口半磅
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洋蔥一個
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4 e3 U' ~2 A1 ?tvb now,tvbnow,bttvb西芹一片www3.tvboxnow.com( e" g; M4 _0 E6 ?
公仔箱論壇! q/ @6 S* M# ^ e/ S" g4 T
白酒三百七十五毫升
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忌廉一百二十五毫升
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幼鹽四分一茶匙www3.tvboxnow.com. s% n" g# g2 l& D
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胡椒粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?( u d( R9 u9 y4 P: t
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清水六杯www3.tvboxnow.com1 j) E4 P1 m* y4 l
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& z' X1 h" B2 G |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
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* m; Q5 _- J+ w& G F公仔箱論壇(一)三文魚頭洗淨、斬件,放入已加食鹽之開水內煲滾後,以慢火煮三十分鐘,取出隔去渣,待用。
0 A. I% l; t' B* `7 ?公仔箱論壇. C8 G6 _+ } P5 j; D
(二)青口刷淨外殼︰洋蔥及西芹分別切成小塊。 3 m; {4 \ [; f
# ~7 w$ N4 U: c. Q/ u; l(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液,除去青口之外殼留肉待用。 www3.tvboxnow.com6 S9 Q% Y5 W7 Q8 F. Y) t( G }
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(四)將魚湯及青口汁混合,加入白酒拌勻,用慢火煮至減半,隔去碎屑。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y) O6 b, A. I& \4 @2 P; Q% @$ f* u
2 z3 W+ Y; Y- L+ `8 jtvb now,tvbnow,bttvb(五)熄火,拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味,即可進食。 |