[中式食譜] 香菇肉排煲仔飯

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可供: 2位用
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( x6 S" A: k, ^' N  ytvb now,tvbnow,bttvb材料：
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, i2 z; T+ o8 F! |, i* Z' K! M肉排200克[7安士/5.5兩] [斬件，冬菇4隻[浸軟，搾乾及切半]，蔥2條[切粒]，米250克[8安士/6.5兩]，水約350毫升[11液安] 。
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; B) X2 C* L( w+ q  }  M; j4 ctvb now,tvbnow,bttvb醃料：
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2 e( o! l- ?/ _1 V2 {+ T4 q, P生抽2茶匙。糖1/2茶匙。鹽1/2茶匙，雞粉1茶匙[5克]，粟粉1茶匙，酒1茶匙，芡汁，生抽1湯匙，老抽1湯匙，芝麻油1茶匙。
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+ m5 F4 L: }( S/ f. a2 t2 P) m做法：
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1。肉排、冬菇及蔥與醃料拌勻。 5 ~/ X# o% x( ~# @# M9 @) B1 ]

6 d( a; d+ d& ]3 ?- }& _公仔箱論壇2。將米洗淨，瀝乾。水和米放入煲仔內，煮至約全熟。
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3。將肉排、冬菇及蔥放飯面，煮至熟透。吃時淋上芡汁。