（雪蘭莪‧蒂沙再也）羅漢果素來披著“中華神果”的美名，因為其功效多元化，包括潤肺化痰、提神生津、增強免疫力、美膚養顏等。中醫師說，眾所週知，羅漢果以清肺潤肺、化痰止咳著名，但羅漢果不僅有此功用。其果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，故有滋陰補腎之功，為經濟有效的補腎潤肺藥。公仔箱論壇3 X$ c. `0 Y' s. L4 ?; U$ v
近代研究顯示，羅漢果含有不少微量元素及特殊的抗氧化物質，能化解體內新陳代謝後產生的游離基，防止游離基氧化身體組織，保持身體機能正常運作。因此，羅漢果對便秘、咳嗽、肺熱痰喘、淋巴結炎症等有一定的緩解作用。
4 t) ~' V a P* s中醫師潘淑芳說，羅漢果首載《岭南採藥錄》，質地很輕，果皮有柔柔的細毛，故可入肺經。其花瓣有平行紋，可入肝，疏肝解郁。花的質地柔軟下垂，有入肺的作用，加上果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，亦有補腎之功。換言之，羅漢果可清肺利咽、化痰止咳及潤腸通便，主治肺熱痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎等。
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止咳未必從肺著手5 o* n3 M2 {7 j2 T* x H5 q
她解釋，從中醫學來說，“痰”有狹義和廣義之分，前者意指肺和氣管輕微發炎所致的分泌物，後者則是身體器官凡是有炎症的粘性分泌物，例如傷口生膿，“膿”也是“痰”的一種。按現代的說法，“痰”就是白血球與細菌打仗後的“屍體”。五臟六腑都會產生痰，引發咳嗽，故治療咳嗽不一定是從肺着手，要胥視哪個臟腑有痰。& }! E# ~; g% @0 E* Z
“臨床上，患者若有炎症，通常是體內有一點熱才會凝結成痰。例如鼻竇炎的分泌物就會流向喉嚨而引起咳嗽。脾虛的人有一個特點，就是一早起來想吐痰，因為喉嚨有很多痰，這是吃下的食物消化不來而形成痰液，也是一種毒素。”www3.tvboxnow.com- e/ }$ A/ q) n" {* l
她表示，發炎會造成痰，兩者互相影響，而演變成惡性循環。好像痰儲在胃裡，人會想嘔吐，膀胱存有痰，就有小便赤痛的感覺。臨床上，醫師會運用可“化痰散結”的藥材調理和治療，如羅漢果配伍淡竹葉、生薏米、車前草、冬瓜糖等，便是治療小便赤痛的普通中藥。
, k. B4 E5 m! B. D$ Q; ]潘淑芳說，羅漢果化痰的功效頗佳，無論藥用或食用都適宜，加上味道美味，更是適合多數人。比如治燥咳、聲音沙啞，可將半粒羅漢果弄碎，泡水飲用；或是1粒羅漢果加6至8個胖大海泡水飲用，效果良好。www3.tvboxnow.com/ [7 r* q- S- P
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) F( g% L) Z+ M2 b8 l( j1 c公仔箱論壇感冒禁單用羅漢果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [* V5 T3 n/ L/ {
她指出，有些人肺虛勞咳血或肺燥，尤其是抽煙者，可在平時常飲用“羅漢果豬肺湯”，即把豬肺切成細塊，用鹽水洗，洗淨泡沫。豬肺加1粒羅漢果和適量清水煲成湯，加一點鹽調味即成。此湯味道咸甜，對咯血有特效。
9 H2 W9 U' K# U l9 ~) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“肺陰虧（水液不足）者多數有大便秘結或不通暢的問題，適時適量飲用羅漢果豬肺湯可改善症狀。中醫認為，肺主皮毛。有些人的皮膚干裂，沒有光澤，可用羅漢果煲雪耳和蜜棗，有滋陰補肺之效，改善皮膚的問題。”www3.tvboxnow.com7 I9 \4 p H! P7 s
不過，她重申，感冒不能單獨用羅漢果，因為沒有祛風的功效。若要祛風，應改用辛味藥如麻黃、桂枝、防風、牛蒡子、荊芥等。+ }3 N7 }9 I' D U$ ?
潘淑芳說，羅漢果有一種特殊的回甘味，後勁很強，因此人們吃苦藥時加上羅漢果，可制約苦味。此外，煲肉骨茶或沖泡中國茶時，加一點羅漢果，不僅可潤胃，而且味道更佳。
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助改善不能根治www3.tvboxnow.com4 M. C! k9 g/ A% v, x4 U, K! o
糖尿病患者代糖
E* i( ]$ ^1 H. b5 [0 t: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫師潘淑芳說，“羅漢果可治療糖尿病”的資訊，其實不然。羅漢果只是糖尿病患者的代糖，有助改善糖尿病，卻不能根治。
9 n* a5 @7 S& L/ v# n0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“羅漢果的甜度等於蔗糖的300倍，可成為糖尿病患者天然的糖分來源。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u, N, s* ~6 I* p- X& O$ w/ k
她表示，選購羅漢果時，要選擇大粒、完整，黃褐色的果實，味道才甘甜，搖時不會有響聲。如果有響聲，表示不新鮮或有蟲蛀。小粒的羅漢果的味道則次之。
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- `8 M- V8 i% A% c6 H& j# A羅漢果食療公仔箱論壇7 Y! v& X% M5 j7 [
1. 羅漢果涼茶. {4 c x7 u- [. S) ^
材料：羅漢果1個、夏枯草150克、冰糖150克和鹿含草40克。
v5 z- F" Z+ z xwww3.tvboxnow.com方法：羅漢果壓碎，所有材料入鍋，煲1小時即成。
3 w0 W6 [+ J( lwww3.tvboxnow.com功效：化痰散結' K3 a# R' |4 s2 ?
5 ]/ i1 J) s# _8 z" H1 ], Qwww3.tvboxnow.com2. 羅漢果銀耳湯
% v }: g' K) C& H: Wwww3.tvboxnow.com材料：羅漢果1個、雞肉400克、銀耳50克、紅蘿蔔100克、南杏20克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {9 P. x: F# M- k! d$ u
方法：銀耳用水浸泡。雞肉和紅蘿蔔洗淨，切塊。所有材料入鍋，加適量清水，慢火煲2小時即成。9 Z5 s; n( N+ c+ W
功效：清肺潤肺公仔箱論壇% M" ], r3 u! K! ?' f5 `
- [1 l! L& \( D, \' E3. 羅漢果排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb" Z; t' M% Q+ A0 N& C
材料：羅漢果半個、排骨600克、南北杏20克、鹽少量。公仔箱論壇( p7 \( j6 B- P& Y, f" m
方法：排骨洗淨，用熱水燙過，去血水。所有材料入鍋，加適量清水，大火煮沸後轉小火煲2小時，加鹽調味即成。
& j0 c# J- S9 L. p6 g公仔箱論壇功效：清熱解暑、化痰止咳
, J7 X: S' C( Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 羅漢果燉牛肉公仔箱論壇# j6 w4 I) W3 [" g0 k E
材料：牛肉600克、羅漢果半個、洋蔥1個、鹽適量。
+ v# y7 ^8 f- z. _; M$ N" ]方法：牛肉和洋蔥洗淨，切塊，羅漢果壓碎，所有材料入鍋，加適量清水，燉煮1個小時，調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb) h$ j- \) v3 C8 [
功效：補氣血、潤肺清肺tvb now,tvbnow,bttvb: \/ q- n( Z; v- _2 ~
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5. 羅漢果菜乾湯
2 @( q/ m/ Q# d. n( O, Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：羅漢果1個、菜乾50克、瘦肉500克。
9 g$ u q6 }; L% |tvb now,tvbnow,bttvb方法：菜乾和瘦肉洗淨，分別切段和切塊。羅漢果壓碎。所有材料入鍋，加水，煲1小時半即成。. u- i/ L5 [) ] b0 t) j! `
功效：養陰清肺tvb now,tvbnow,bttvb! f0 N/ ~8 E6 i% R7 g5 g
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1 u4 Q4 ^3 p& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q j. [- E8 U/ v1 Q: G" e. x8 E' `/ f9 g
【羅漢果小檔案】
z9 u. w4 N4 ^) N0 J8 r" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別名：假苦瓜、拉漢果或金不換等。
- l& @3 m% T* ~3 X \0 f" Rtvb now,tvbnow,bttvb來源：葫蘆科植物羅漢果的果實。
' U D; a7 | Y5 g8 ztvb now,tvbnow,bttvb性味：味甘，性涼。
; q8 o5 y$ Q. v" \) l公仔箱論壇歸經：歸肺、脾、肝、腎、大腸經。
5 N) b5 f# d; E/ kwww3.tvboxnow.com禁忌：肺寒及外感咳嗽者忌用。
/ x; S+ C' ^- J3 G& ? _公仔箱論壇《文獻選錄》： 《嶺南採藥錄》： “ 果實味甘， 理痰火咳嗽，和精肉湯服之。” |
發表於 2010-5-20 07:47 AM
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