[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料: www3.tvboxnow.com$ W" |5 C, e2 I: }
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
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, s1 h% ]2 z# l調味:         : b; b: n! ]1 A
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法:        
2 y) g2 ~% u$ r2 Y- G! u6 `公仔箱論壇1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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7 |  {/ @. L4 W( h/ E* D# x; {. [2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x1 h% Q, N& a1 \

3 @. K5 M; Y  ^7 p  p4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。www3.tvboxnow.com3 K+ ?- w2 b- G
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。