[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

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材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
3 S: a3 e( X. U9 a- owww3.tvboxnow.com1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。
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: ], I" U: f& P, v2、豆腐用清水浸過面。tvb now,tvbnow,bttvb! V/ V: d% ~4 F0 R

# T1 E; M/ A8 x% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、節瓜刮去皮切中大塊。2 o  K7 \% B/ ]: T9 M

$ e9 r% ~$ }# X+ @3 X9 K4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。
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' k9 H- S5 k& |. ^  W' _+ k公仔箱論壇5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。