材料及份量:公仔箱論壇1 X, w4 A' t, u! x- w' |; s' f
（一）填鴨一隻（連毛約四斤） 調味料:公仔箱論壇# A$ _) T6 ^# b( B' r+ }4 A/ O- x# J$ W
醃鴨肚用料：
! u* z: s4 a, E. L# {. f公仔箱論壇（一）八角一粒
9 m( @ f' i: t% otvb now,tvbnow,bttvb（二）花椒一茶匙
* x' n$ u. x1 t. \% n+ w+ atvb now,tvbnow,bttvb（三）紹酒二湯羹www3.tvboxnow.com7 x0 d& p' H% z( g- q& G, S+ x5 W
（四）鹽二茶匙
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搽鴨身用料：4 k! J. z2 A8 g( J% S/ r
（一）麥芽糖一湯羹www3.tvboxnow.com# ] @& E# G5 h/ T7 _8 r
（二）白醋二湯羹( Z6 u' K& L. N
（三）紹酒一湯羹www3.tvboxnow.com% l* \3 l. d; F" j4 v
（四）生粉一湯羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k8 N/ t$ j& d( `; ]$ d. Z
/ ]/ D1 ~/ k. k% U Gtvb now,tvbnow,bttvb製法:公仔箱論壇2 O0 ~' [( M( @' r* U. s$ c/ B
( I! q4 l( t$ u8 W' r3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鴨要在翼底開洞，將腸臟拉出，洗淨，滴乾水分。! |" t& z: \. ]$ u4 L2 J: g, f
9 R% C9 I: a; Z7 Y: A; X# K$ w公仔箱論壇（二）將鴨肚之用料全部倒入，然後將鴨吹漲投入滾水內十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 v" ?8 C7 r" U. U( c
! {% S! ?$ R- Z9 t- s! g) stvb now,tvbnow,bttvb（三）將搽鴨身用料拌勻搽於鴨身，即掛在當風處吹五、六小時。
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（四）將油鑊燒熱，即可將鴨放入炸至金黃色 |
發表於 2008-7-8 07:29 PM
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