[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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材料排骨·500 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v4 n8 A1 r" ?" f
莲藕·250 克
5 h% N3 z$ k; w6 x6 [# z# g. @tvb now,tvbnow,bttvb五香米粉·250 克
2 H/ d# a* z1 ~4 g/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葱·2 棵; ^7 Q+ g$ t# w/ g# U/ {1 C+ `$ |
生姜·1 小块' C  G% n# @- T2 B  ?. ~" {
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调料www3.tvboxnow.com3 y! @% O& U1 z4 z
酱油·4 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z6 C# @; F% E$ x$ j( i
料酒·1 大匙
& w' ~2 a, s2 S  Etvb now,tvbnow,bttvb精盐·2 小匙
$ y3 ^; _2 x: ?3 m% n% A公仔箱論壇白糖· 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]: Q" w/ \' S

$ r6 t: ^0 w2 N2 n0 |+ ~9 _; y8 m做法
: ]& [9 `5 S* ]# C4 w: E. Atvb now,tvbnow,bttvb1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；公仔箱論壇7 C' l! R2 p# ^: ?! X3 y9 R
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
, x/ G" ]/ D  T' V) k7 m! i) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。www3.tvboxnow.com/ ]1 P# b4 d, Y- \/ h1 Z9 X1 q5 \

, U# @$ g) b" C: @' X, I特点：
: E* _% [# ~+ g: R  _7 J鲜嫩可口，醇香味美
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★厨师一点通
; j) B4 L# N2 f9 K# h0 u- N& R  q蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。