[中式食譜] 酿青椒

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菜系:　　　川菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \8 t+ A, S) \9 d% N4 u' V; v

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　　食材类型:　猪肉www3.tvboxnow.com# x3 U: a9 `. v$ |, T4 }: w- k% C
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　　味道:　　　鲜香tvb now,tvbnow,bttvb; @4 ]% o* w( l4 v& B0 @
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　　适宜季节:　无关
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　　烹调类型:　烧煨tvb now,tvbnow,bttvb& a( x1 {1 K. P) S3 g, o' s

7 Z) m% L% k6 ~2 c, Q: c0 c$ I& n　　　　原料:　　
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　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y- {+ n& x1 _" \
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　　　　做法:　
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. r9 N, U( P' S, n, e( ~4 ?www3.tvboxnow.com　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.