材 料 :
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8 X* Y7 h% ]5 Y+ p, k3 Ktvb now,tvbnow,bttvb3 安士糖
( }- K+ m6 V: q: m& `- I5 d1 盒忌廉芝士 (350克)
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& y: [: q: P8 o, H. Wtvb now,tvbnow,bttvb汁 料 :
: {2 P! [4 K% T& ytvb now,tvbnow,bttvb% H& l! O: C& } f m
2 湯匙糖tvb now,tvbnow,bttvb( k4 M& ]! @& F4 a$ M
120 克草莓www3.tvboxnow.com [, `* \+ i. I9 |, \4 N8 s5 f
3 湯匙麵粉) Z5 l7 L2 w6 L3 t
1 茶匙檸檬皮茸6 ^+ y' o& `- N' C, c; l
2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
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餅 底 : 6 [. D6 L$ L% h( t
' T1 X+ U8 e0 X, t+ T/ p- z公仔箱論壇20 克溶牛油www3.tvboxnow.com0 x6 r$ l+ ~: M3 w1 x. w
5/4 杯麥維他消化餅碎
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餅 面 : tvb now,tvbnow,bttvb) `, p+ v% C0 q! r# B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {2 J4 E3 w6 z% ^8 [5 D& N$ Y
20 克糖
5 q1 i0 r7 L% |7 t+ c' B5 y' Ntvb now,tvbnow,bttvb1 個蛋白
4 Y- \- J4 I7 K, L' l& O* E' ltvb now,tvbnow,bttvb120 克酸忌廉1 M, G- E# ~! M, D
6 b3 f7 q% w! O) m做 法 :
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t* I2 r' i. k7 E& U( u B: w: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。
2 j% T1 I, b" G/ K8 vtvb now,tvbnow,bttvb(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。
) l- m3 g4 A% r( ^7 ?9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘，取出待涼。公仔箱論壇: C8 K+ y$ k d
(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘，待冷後放入雪櫃。
4 v6 S2 l1 e1 u- ]) Q- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。 |
發表於 2008-7-28 04:42 PM
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