呷醋
; H2 j$ ^/ v8 T# h2 [8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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事後奶www3.tvboxnow.com9 o% W5 F ?2 N0 j! X4 J2 q# Z; H, n
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。7 H# b4 v* O n. ]) H# t7 L7 B
5 L# K9 v7 k s+ J( o% \- fwww3.tvboxnow.com切勿飲酒5 E- q# `# o& z8 v$ b. [0 {$ X: a
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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以甜制辣
' W5 H8 J% P! m+ U公仔箱論壇如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。5 b2 f% k6 ]2 l
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發表於 2007-5-23 11:43 AM
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