便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！www3.tvboxnow.com' O m. {& T$ k4 W
1. 【紅糖】：補血散寒
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首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。
6 g' o) S4 t! ]. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。
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1 s- H5 A; f/ k5 E$ a2 a& h" ywww3.tvboxnow.com紅糖三兄弟：
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【紅糖：養血健脾】
* k: b* w1 {, T+ b2 ?2 g紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。3 m- t6 X" G$ _9 V$ m1 ^
【黑糖：適合手腳冰冷人士】
; I9 u. K; \# x& T1 H1 W常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。
) A2 X% d2 n9 m) p7 D3 k. ^- Q公仔箱論壇【片糖：滋潤度最高】
* x; @2 J( z' p; d- L3 }* G' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。
: m- P& [0 F# n* V Y3 S- }片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士公仔箱論壇7 e+ h' r' i" s1 S5 @
改善：手腳冰冷、貧血www3.tvboxnow.com/ I" \1 e2 ]. A' p9 S! u
紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。
2 K, ]2 a3 I6 j5 k5 t4 P- X: i公仔箱論壇不宜食用：體熱
I+ T/ C5 l4 q! l5 n) ]( O& ~. W公仔箱論壇體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
* o" N2 v0 x4 x/ w& F6 E4 G: \4 ~www3.tvboxnow.com公仔箱論壇$ q1 s& n( a# L* J5 p) K& e. ]0 r
+ J! S# s* w3 Z+ y# d公仔箱論壇公仔箱論壇. w% F# r' u z) b) y
2. 【冰糖】：清潤滋陰
; b1 |* q' h! m! rtvb now,tvbnow,bttvb有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。
7 l& U3 z8 x; ~" V' k: R# \改善：咽喉乾燥、胃痛
& j; @6 F+ `' w9 o' p1 g0 J公仔箱論壇相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。1 [1 q+ i( G! i' E/ R, U
不宜食用：咳嗽有痰www3.tvboxnow.com" O( n5 b7 W, {
冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。www3.tvboxnow.com$ c- L( [; x4 V
食用貼士：多與味道清淡的食物相配
6 R! \- c, F8 u& Y9 m' E平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。
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3. 【蜜糖】：清熱潤肺www3.tvboxnow.com; m1 ] F4 y/ K1 H- ^" b: N b, z
《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。
3 D5 B& n1 T) D% R5 ctvb now,tvbnow,bttvb改善：便秘、乾咳喉痛www3.tvboxnow.com6 Y+ B) E. e. V1 M$ j; w7 p; \
臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。
9 K# k+ n9 [- D3 ^* ]. J不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下
' n' t1 D7 Z& C- w5 W1 zwww3.tvboxnow.com基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。tvb now,tvbnow,bttvb9 k/ z x: U* i$ `; B1 E x7 Z
食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉公仔箱論壇3 H& p* W- o0 d. m/ \) V
大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。
0 p! H: d( d# V, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t9 z: P V! q, r& n1 b) o0 n, ?
4. 【麥芽糖】：補益脾胃
' X/ g4 H$ A# w$ b* |* P可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！
! e- Y: k+ G4 f% {: ttvb now,tvbnow,bttvb改善：肚子冷痛、乏力
3 E% b }; `, j古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。
3 \" v: P7 f% O, \不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l! d$ x( X$ H6 \" u/ Q: p8 I
本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。www3.tvboxnow.com& q, }/ m% c' K% Y) D) j
食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包
, ^2 ^' O/ ~2 c7 [8 n& u) H公仔箱論壇現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！
; p3 Z7 G4 X1 }/ y9 O多吃或致口氣、暗瘡等! ~7 C Q8 \9 V5 R8 C+ t
雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！tvb now,tvbnow,bttvb5 L" U& g2 V4 G+ ?0 d
濕熱引致什麼問題？公仔箱論壇 z+ z+ g7 Z0 Z* h
每日建議攝取少於50克
5 X3 k+ d) j6 V& q2 Y+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。
: T( o& `" P& Q( ^4 k S q$ `" Dwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M! t# o0 B* Z
% c5 k5 ^; K6 [% y/ |www3.tvboxnow.com攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。tvb now,tvbnow,bttvb, O0 G* _* k7 r) g2 _
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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