[中式食譜] 鮮百合夜香花牛肝菌炒蝦

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材 料       
0 {% B$ W  C9 g& j9 o4 v海 中 蝦 4 、 鮮 百 合 2 、 鮮 牛 肝 菌 2 、 蜜 豆 4 、 夜 香 花 / 鹽 / 糖 各 少 許 、 蒜 茸 / 生 粉 水 各 適 量 、 雞 湯 500 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb! j. y1 B2 Z7 \7 q, ^

* `, K4 w8 s! h5 w% Gtvb now,tvbnow,bttvb做 法        www3.tvboxnow.com" ?. B4 f2 R* |3 y( i. g
1. 牛 肝 菌 洗 淨 切 片 ， 以 蒜 茸 炒 香 備 用 。 公仔箱論壇- j3 B: t6 Q& h4 Y* Z/ V* {
公仔箱論壇( M" D# z, H5 _; ?
2. 海 中 蝦 洗 淨 、 挑 腸 、 水 備 用 。
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3 \% U1 w/ w+ b0 m3. 燒 滾 雞 湯 ， 下 鹽 、 糖 、 蜜 豆 及 鮮 百 合 煨 入 味 後 撈 起 。 / j" J- o# q+ C; N  \& I% }/ s

& k0 w& @- U" c( P0 dtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 鑊 爆 香 蒜 茸 ， 將 海 中 蝦 、 蜜 豆 及 鮮 百 合 回 鑊 炒 勻 ， 再 下 牛 肝 菌 ， 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 水 埋 芡 ， 最 後 下 夜 香 花 兜 勻 上 碟 。公仔箱論壇& u) X' r, v: z

6 s8 s! \& T' _' Q( g公仔箱論壇www3.tvboxnow.com/ s6 m# [2 O& S& g+ C9 q
貼 士        tvb now,tvbnow,bttvb- e" d: J8 x5 T5 }' D: S
牛 肝 菌 回 鑊 後 不 要 炒 太 耐 ， 否 則 菌 味 會 揮 發 。) @) R  k2 R' w4 J8 ^