荃 灣 地 貌 老 舊 ， 直 至 摩 天 大 廈 如 心 廣 場 落 成 ， 改 變 了 荃 灣 的 天 空 ， 還 帶 來 這 區 一 直 缺乏 的 豪 裝 食 肆 。 金 碧 輝 煌 大 龍 鳳 ， 未 免 太 刻 意 ； 摩 登 粵 劇 佈 置 ， 中 國 風 得 來 更 有 型。 新 派 酒 樓 V Cuisine ， 總 廚 曾 服 務 福 臨 門 及 Cucina ， 中 日 意 聯 合 國 菜 樣 樣 精 通， 唔 知 吃 慣 福 臨 門 的 大 劉 ， 會 唔 會 轉 場 同 甘 比 嚟 荃 灣 ， 一 邊 用 刀 叉 吃 羊 架 配 一 壺 濃普 洱 ， 一 邊 呷 着 Cappuccino 啖 蝦 餃 ？
( H7 d! n& t, b% h% Nwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com6 i0 q& N G) W0 N2 L9 Z" Z
Fusion 版 福 臨 門tvb now,tvbnow,bttvb5 y) C/ B+ h: r
Fusion菜 ， 最 怕 好 睇 唔 好 食 。 V Cuisine 就 沒 此 問 題 ， 皆 因 總 廚 廖 師 傅 曾 任 職 富 豪 飯 堂 福臨 門 ， 中 菜 根 底 紮 實 ， 點 心 、 菜 式 都 以 粵 菜 為 本 ， 卻 選 用 其 他 地 方 更 佳 的 食 材 ， 打開 點 心 紙 ， 名 字 又 長 又 睇 唔 明 的 ， 唔 使 驚 ， 即 管 放 膽 點 吧 ！ 像 牛 肉 腸 粉 選 用 安 格 斯牛 ， 燒 賣 用 黑 魚 子 取 代 蟹 子 ， 食 味 更 佳 ， fusion 點 心 不 是 胡 亂 的 confusion 。 師傅 曾 與 香 港 酒 店 Cucina 合 作 ， 意 菜 都 好 拿 手 ， 燒 羊 架 、 牛 膝 是 必 食 ， 食 物 擺 設 花心 思 ， 很 有 日 本 菜 影 子 。 傳 統 點 心 也 做 得 精 ， 如 蝦 餃 皇 用 游 水 鮮 蝦 做 ， 皮 薄 餡 靚 ，用 小 蒸 籠 盛 着 ， 賣 相 別 致 。 當 然 ， 師 傅 最 拿 手 的 傳 統 粵 菜 ， 像 福 臨 門 最 出 名 的 火 朣翅 和 脆 皮 雞 ， 這 裏 也 食 得 到 。
3 z( \% A6 F; S" S公仔箱論壇' k1 W! R; ?% s/ B5 ^
 5 U1 {( V `+ m% [. S, d, I
■ 粵 劇 服 飾 特 別 在 蘇 州 訂 做 ， 手 工 精 緻 。& l1 z# { Z3 _7 h# `) i+ J0 H! P
公仔箱論壇0 ^1 s x% h& L4 x
/ F( N' g8 i# y% z: E/ n2 c公仔箱論壇
2 i- I$ t0 b3 ?7 u千 萬 豪 裝 粵 劇 主 題
$ k( k: S8 E/ ^7 l. ?- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優雅 環 境 是 另 一 賣 點 ， 斥 資 過 千 萬 的 裝 修 ， 摩 登 得 來 有 氣 派 ， 佈 置 以 粵 劇 為 主 題 ， 四周 掛 滿 手 工 粵 劇 服 飾 ， 大 廳 闊 落 不 似 酒 家 又 逼 又 嘈 ， 亦 有 靈 活 的 獨 立 房 間 ， 私 隱 度高 。 又 設 有 酒 吧 區 ， 不 飲 茶 也 可 坐 低 嘆 紅 酒 、 飲 咖 啡 、 看 雜 誌 。 唯 一 缺 點 是 沒 有 中文 名 ， 約 阿 媽 去 飲 茶 ， 有 點 麻 煩 。tvb now,tvbnow,bttvb2 t) ]) Y0 N2 }0 s) V
2 g9 D% M1 t( i+ R! ^3 n6 ]/ g4 Gwww3.tvboxnow.com黑 魚 子 花 菇 蒸 燒 賣 $14/2 件www3.tvboxnow.com9 e* {+ ]- Q# m$ ]2 ?4 e% m* u5 Z
, X+ Z' [3 O0 M" ~' `9 Ftvb now,tvbnow,bttvb用 黑 魚 子 取 代 蟹 子 ， 更 矜 貴 更 鮮 味 。
5 T9 J) q3 H) N5 btvb now,tvbnow,bttvb5 I) g- j4 t. \0 m$ ~
鵝 肝 醬 一 口 漢 堡 仔 $38
/ |, [8 s" E/ k& t3 c G3 t 5 ^ q( U" X* T* ]" p! p
法 國 鵝 肝 配 黑 椒 汁 ， 一 啖 一 個 ， 油 香 十 足 。, n2 g$ u" t' k d- N" J1 a
6 Z) w- p. E% m; w+ L/ M; p& Dtvb now,tvbnow,bttvb大 師 香 草 燒 和 羊 架 $138tvb now,tvbnow,bttvb6 Y2 ?: E0 g! e0 y; Y; M, V# I
 www3.tvboxnow.com- @8 R+ b; L! ?: N# j' R7 T
澳 洲 和 羊 以 黃 芥 辣 醃 過 ， 吃 時 蘸 點 薄 荷 膏 ， 羊 味 不 重 但 肉 質 軟 腍 ， 一 份 可 切 成 四 件 。. L( c6 f0 m K0 m/ V
. W* K5 F j& Z4 w0 s9 Dtvb now,tvbnow,bttvb大 吟 釀 清 酒 法 國 鵝 肝 $108
& d5 y0 H! X" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! \3 V3 F% m! L) Y* Y- Q! s2 g
鵝 肝 配 蘆 笋 、 漬 蘿 蔔 、 蘋 果 條 ， 淋 上 清 酒 汁 ， 賣 相 滿 分 ， 味 道 也 好 。 v- y$ y& ` B8 V
公仔箱論壇& I0 [7 H, [- `; `$ K }8 I: J
日 本 酥 皮 燒 鰻 魚 $32
+ X2 ]3 ?: H# k2 ]; K公仔箱論壇
5 d0 E, `6 J. S, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃 過 入 口 溶 化 的 酥 餅 嗎 ？ 鰻 魚 惹 味 鬆 軟 ， 食 完 心 掛 掛 。公仔箱論壇- \3 Z& o4 h/ b# T
tvb now,tvbnow,bttvb* u w, J/ z: C* S( u/ ~, P5 ]
金 翅 魚 湯 餃 $38tvb now,tvbnow,bttvb* q/ H# w$ d; H
 www3.tvboxnow.com3 V0 r( o8 k5 V$ M9 c9 n
浸 湯 以 南 瓜 茸 做 湯 ， 灌 湯 餃 內 滿 是 冬 瓜 茸 ， 吃 過 留 下 滿 嘴 鮮 甜 。
; s4 g2 v, z9 i+ L3 t6 F
: D, _( r: f0 R" ]; ctvb now,tvbnow,bttvb和 風 鮮 蝦 手 指 卷 $26公仔箱論壇3 t: \! i1 A% Z
, @0 h4 _0 s/ itvb now,tvbnow,bttvb薄 脆 春 卷 皮 包 着 彈 牙 蝦 粒 ， wasabi 沙 律 醬 好 香 ， 最 難 忘 蝦 味 鮮 鮮 鮮 。
' n5 t* I9 i. ^/ w3 B. ~tvb now,tvbnow,bttvb$ b3 e; m; L) J* L
V Cuisine （荃 灣） 公仔箱論壇. u4 v% f) S% w4 L: [
tvb now,tvbnow,bttvb: i5 h, n2 k" C* q, C
脆 口 拔 絲 一 啖 難 忘0 p, ?. f8 j' g0 g9 s
7 D1 t; [) x7 [6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~/ [" F( Q' L4 ^# P: i$ h
喺荃 灣 想 坐 得 舒 適 食 得 特 色 ， 還 有 北 京 人 家 。 酒 家 主 打 京 川 菜 式 ， 當 中 的 拔 絲 更 是 出色 ， 客 人 可 選 擇 拔 絲 香 蕉 或 蘋 果 等 都 得 ， 筆 者 選 了 香 蕉 ， 貪 其 外 脆 內 軟 ， 蕉 味 配 糖漿 夠 香 甜 ， 記 得 要 將 拔 絲 浸 冰 水 ， 皆 因 外 面 糖 漿 冷 卻 後 變 脆 ， 有 咬 口 更 有 層 次 ， 糖漿 亦 不 會 太 黐 牙 。 另 一 必 食 還 有 狗 不 理 ， 包 身 鬆 軟 ， 餡 料 調 味 得 好 ， 不 會 太 鹹 ， 大葱 味 香 濃 ， 豬 肉 打 得 幼 滑 ， 捧 着 熱 騰 騰 的 狗 不 理 放 入 口 ， 太 幸 福 啦 ！www3.tvboxnow.com, n. N" ~( p: l
( m# V! ~/ a& `' `- Z& \8 H! wtvb now,tvbnow,bttvb拔 絲 香 蕉 $52/8 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F ^" i3 R" _: V
 www3.tvboxnow.com9 U: ?1 t! i; r2 v" h; h" p# v7 X2 J
拔 絲 難 做 之 處 ， 在 於 如 何 調 校 糖 漿 的 濃 稠 度 ， 酒 家 師 傅 做 得 剛 好 ， 拉 到 絲 之 餘 又 不 太 黏 。tvb now,tvbnow,bttvb' L7 |% E- m/ {5 y
tvb now,tvbnow,bttvb9 l' @) j" J! g( t* x3 `. [
鍋 貼 $24/4 件
- \* o& ]0 l! H3 w. c1 P0 b; i/ E. z- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' e5 q+ K9 u- ]# t0 p
吃 時 小 心 爆 汁 ！ 鍋 貼 外 皮 不 厚 ， 肉 汁 又 豐 富 ， 一 咬 下 即 時 流 出 ！公仔箱論壇- X1 j. V) L& N% i1 W
2 f4 n, _3 j) Q: X) j
狗 不 理 $22/2 件tvb now,tvbnow,bttvb% d. l+ C7 z9 m/ m' d. h
 tvb now,tvbnow,bttvb6 o" C0 I. v% b" U4 t
餡 料 的 大 葱 味 溢 出 ， 豬 肉 肉 汁 豐 富 ， 是 另 一 推 介 。
, r% c5 b5 c, jwww3.tvboxnow.com5 ?) h% x/ G# t; h- y9 B i+ K& z
葱 油 大 餅 $24
% K. }: O* K7 Q; X# lwww3.tvboxnow.com ( \; @" r$ a% n$ B0 i+ `6 L3 a9 ~% z
葱 油 餅 脆 得 來 不 太 油 膩 ， 落 葱 時 間 很 準 ， 沒 有 煮 燶 ， 亦 冇 因 太 生 而 帶 有 草 青 味 。
) S1 d% X% Q& l; T! Q* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 i8 \. y- ~, ~7 A1 K( H! L; {北 京 人 家 （荃 灣） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H9 o* l3 I" E4 v, k% d: s+ {2 W
 ' a6 P% ]5 G' R$ \! ?- t c
|
發表於 2009-4-21 02:30 PM
| 