生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
" B0 E) J3 N; D# m( j, Swww3.tvboxnow.com去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋www3.tvboxnow.com$ C( B+ D3 m- S. R- R3 a( R! e
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵tvb now,tvbnow,bttvb6 |; {$ R6 y' \
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，" X4 v- u K2 k Z# @- m' P% V
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！ |
發表於 2007-5-26 11:08 AM
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