[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）tvb now,tvbnow,bttvb- b6 {9 X8 X9 n2 b
最難洗水果類》葡萄tvb now,tvbnow,bttvb! ]) B0 ?2 y: U' w# S8 e
最佳武器：清水、太白粉www3.tvboxnow.com3 K  n2 z. h9 C# F) S1 r5 c8 v
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。公仔箱論壇& q# m& }9 C1 q8 d" U5 i
2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w6 y, V" r9 l& a8 u" g
3.先稍稍抓洗（不加水）。6 ~% n! M5 c4 g2 t* Q
4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。www3.tvboxnow.com- r) f0 K/ c  h3 M+ E- |
★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch' `$ u6 k; i" e: U" M( b
超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表
9 P' O+ h, y2 z; t8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch: P4 G, L, G' s: \+ q$ H, c$ i
超市里都买得到的。

) A% D8 @! g, q) {7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真的嗎?

zsx6664667

原来是这样