材料) f/ K; x, M7 l6 r5 f+ X
芥菜膽 4棵www3.tvboxnow.com8 T& a" D8 E; ]* e" m
薑 4片
1 W3 U5 x# G) i& w* N" xtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 160克www3.tvboxnow.com0 k2 ~- T5 s+ U+ R0 B' @: H4 z$ l
熟金華火腿茸 1湯匙
4 [; O9 Q& J1 @4 b7 R) [tvb now,tvbnow,bttvb鹽及糖 各1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( i) V" |6 w- O- d' ^
生粉 少許
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醃料www3.tvboxnow.com* ]) U4 w9 S) s( @$ r! R
鹽 1/3茶匙- C2 z5 s% _: o
生粉 1湯匙公仔箱論壇$ P8 z4 C5 y, U7 w5 v1 S3 s
蛋白 1湯匙8 c' H8 L" P6 D: s T
麻油及胡椒粉 少許
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' ?( v9 r/ {7 V# B% r: s* f6 B9 rwww3.tvboxnow.com製法公仔箱論壇8 b. {- e1 J7 Y% u) C
1. 芥菜膽修切成5厘米段，沖淨。
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2. 燒滾半鑊水，加入2片薑、鹽及糖，把芥菜拖水，取出，抹乾。
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p/ Z6 z5 C1 R6 W2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，壓爛，拌入醃料，攪成蝦膠，雪半小時。
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" A# |; o/ ~; `4 `% \! B* t4. 芥菜膽抹上少許生粉，釀入蝦膠，排放碟內，用猛火蒸5分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P3 Q2 I6 c+ R% Y
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5. 燒1/2湯匙油，爆香其餘薑片，注入芡汁煮滾，灑入腿茸，淋芥菜上。公仔箱論壇" y: m3 D) Q8 {
! L& a) i. \9 `6 t2 Hwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n w$ J9 ^3 O) n5 F
調味芡汁$ U Y" a. t4 G% b
清雞湯 3/4杯
% a. L" A8 f, A% j4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙
9 r; H" U" w% Y* g8 `www3.tvboxnow.com生粉 1 1/2茶匙
8 ]( b6 _! W+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油及胡椒粉 少許 |
發表於 2014-9-18 07:45 AM
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