[中式食譜] 酒紅醉意雞

kevin80420

【材　 料】 " o) ~; ~7 @9 }: g8 h
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雞腿 2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D4 W$ I' g, K+ t
洋蔥 55公克
) \  U; @+ N+ Y* {+ F秋葵 30公克 * W) X: G* x6 c, R. X" T
蔥段 35公克
, w0 \1 T: s( ^3 |) V胡蘿蔔片 25公克 www3.tvboxnow.com: v6 i7 X: k$ B
【調 味 料】 $ I, }: I5 G1 [& O( \7 f9 ?. B

1 l& D3 n6 j, k4 Q0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麴 45公克 www3.tvboxnow.com8 o! Y; L1 B- ?( C
糖 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb' i# E) W1 h" _
香油 5㏄
6 U% z1 q+ }, x: r' ?  m0 C# [公仔箱論壇鹽 2公克
! q% T, @5 |- C1 T5 I" C. F+ y紹興酒 35㏄ 公仔箱論壇& W/ U4 m' y& O4 j' S4 K
清高湯 50cc 6 ~5 N4 D! n7 l6 Z# S" q
【做　 法】 / F* `$ M8 y$ @0 C& ?

1 Y1 {& y7 s# h4 ]! Z8 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。
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2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。
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3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。公仔箱論壇# i) w! H* x7 K  d' t
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4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。