材 料
( e0 t9 A1 R8 e/ P: J! P% i瘦 肉 120 克 、 芥 菜 300 克 、 薑 片 少 許 、 水 600 毫 升 、 鹽 1/2 茶 匙 、 日 本 赤  豉 醬 40 克
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1. 瘦 肉 切 薄 片 後  水 。 芥 菜 切 段 。 + B6 U0 h, P) f a& t
# W, C! N5 Z; p' C/ K5 twww3.tvboxnow.com2. 煲 滾 水 下 薑 片 、 芥 菜 及 肉 片 ， 滾 3 分 鐘 ， 下 鹽 調 味 熄 火 ， 再 下 豉 醬 拌 勻 即 完 成 。& d/ M+ R) s# ?" |* g
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日 本 豉 以 米 及 麥 釀 製 ， 味 道 較 中 國 的 香 ， 煮 時 要 熄 火 ， 否 則 香 味 會 走 掉 ！tvb now,tvbnow,bttvb6 a! Y( C" F6 A" W" T, A! a
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發表於 2008-8-28 01:51 PM
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