Ingredients （ 二 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb1 V+ C! S: e% f7 N: Q0 w/ t
沙 白 （ 或 其 他 蜆 ） ︰ 500 克 % Q4 K2 }' r& s3 W: k6 U
蒜 頭 （ 切 片 ） ︰ 3 粒 2 }, Z' q, k" q8 w6 B, e
意 大 利 煙 肉 Pancetta （ 切 碎 ） ︰ 80 克 ; i% ?3 M9 W. J' `1 j) s J+ l
紅 辣 椒 （ 切 碎 ） ︰ 半 隻
6 F/ @( | {: }6 Q( D0 s! k) j番 芫 荽 （ 切 碎 ） ︰ 少 許& e+ S8 m5 R( g$ U' H: @' X
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1. 在 小 鍋 內 下 少 許 橄 欖 油 ， 以 中 火 將 蒜 片 炒 至 微 微 金 黃 。
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2. 跟  加 入 意 大 利 煙 肉 及 紅 辣 椒 。
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3. 炒 香 後 將 蜆 倒 入 ， 加 蓋 。公仔箱論壇5 j' y4 F9 `. e; R
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4. 轉 用 大 火 將 蜆 煮 至 全 部 打 開 ， 最 後 撒 上 香 芫 荽 碎 ， 撈 勻 上 碟 。
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準 備 時 間 ︰ 20 分 鐘
( v0 K- J5 ]1 s7 D+ m公仔箱論壇製 作 費 用 ︰ $30公仔箱論壇8 p; Y( G' \7 c* u8 T
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發表於 2008-8-30 02:03 PM
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