[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
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0 K1 s0 X7 Q( ~. u8 R8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶蛋糕 食譜
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材料
, T+ x8 @+ F" Z. ]9 ftvb now,tvbnow,bttvb粟粉 —— 20gwww3.tvboxnow.com9 O0 e: P/ K/ Q6 r3 ~
雞蛋 —— 3隻: Q! T4 L1 I6 B3 x
檸檬汁 —— 幾滴/ d# d# G2 f  \9 ^7 w* p
低筋麵粉 —— 40gwww3.tvboxnow.com. _/ I4 n( [( W4 f; K# x
酸奶 —— 125g
& L' o7 d7 _  R# a# h砂糖 —— 40gwww3.tvboxnow.com5 f* z& v& L# J4 A+ N. ~- S6 l

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1.) 蛋白蛋黃分開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |. t; T5 N/ d8 P
2.) 粟粉、低粉混合過篩
0 X9 h- R6 x; t4 m" S6 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
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做法
5 h) b+ e6 H' u" J公仔箱論壇1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。2 F, }" S: |# b
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
& H- R) |. x1 y: S( ]3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。8 L$ @2 r' b. F3 M
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
8 W8 \% T; ]  P' W( t, }www3.tvboxnow.com5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。( X0 s9 C% l4 U6 [
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
5 _; H- \9 U6 a. A% x% o2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。www3.tvboxnow.com9 Z8 P( ]. x( U3 E
8.) 焗好取出待涼脫模。