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[西式食譜] 奶油青醬意大利寬麵

材料
( A2 E$ _: x& V8 z# d- A松子3湯匙
% H4 Z* p) r( Nwww3.tvboxnow.com大蒜30克tvb now,tvbnow,bttvb: L# r) G3 F1 H" p. D5 P
九層塔葉80克
& K. z9 {! O$ @Parmesan起司粉2湯匙
# L9 v) k/ X! j; |6 u) ltvb now,tvbnow,bttvb鯷魚(可免)少許
6 ?3 @8 L3 P# H橄欖油1 1/2杯
3 x  S/ F/ \9 ?1 b鹽少許公仔箱論壇$ X- Z7 ^6 ?7 H! l9 X3 B1 f2 T
鮮奶油少許
) d2 b8 ?0 H( O, z8 f0 z6 i意大利寬扁麵250克
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製法www3.tvboxnow.com/ ~, j" G  Q: V2 o& }
1.烤箱中以160℃至180℃把松子烤香(或放在乾鍋中以小火炒至香黃),取出、放入攪拌機中。tvb now,tvbnow,bttvb; X' w% y, O# Z' [/ ^
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2.再加入大蒜片、九層塔葉、起司粉、鯷魚和調味料,攪打時慢慢逐次加入橄欖油,打成碎泥狀。
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# ?& i+ f; T2 I$ ^0 J3 ~% j- Uwww3.tvboxnow.com3.鍋中煮滾8杯水,加少許鹽和橄欖油,放入寬扁麵煮至剛熟,撈出,瀝乾水份。
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* _' S, c% }* V9 n. C4.把青醬放入鍋中加熱,倒入鮮奶油,煮滾後加入麵條,再炒勻即可上碟。再撒上一些松子和起司粉。
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! O0 a% d. T/ h) |1 I" o: m- N) Rwww3.tvboxnow.com調味* b5 W/ p" U& t6 _
鹽、胡椒粉少許
& p6 k5 v/ i; W$ e0 Ntvb now,tvbnow,bttvb法式芥末醬1/2湯匙
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