煙燻當歸鴨www3.tvboxnow.com8 |3 H5 v: |4 |$ |4 H0 I
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材 料：www3.tvboxnow.com! Y. P b/ ?2 {8 G3 \- \8 B
光鴨半隻 米血糕1塊
y' f# S* U* s* u. X- R醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗
# s: W# P @) k公仔箱論壇紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗tvb now,tvbnow,bttvb; u5 M6 z- G. @
4 L+ _% |- S9 q公仔箱論壇調味料：
( O- ^6 R' `' R0 a2 C/ E7 U" M! Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許 www3.tvboxnow.com @6 W, e2 s. X5 |/ f% C
鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙
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+ Q% p6 P6 y; p# |- W& R綜合香料：- f& G. L9 ~" K! u, J
桂枝適量 當歸適量 熟地適量
1 `+ T- H/ d: J9 Q% M6 A( f: Utvb now,tvbnow,bttvb川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量
& d& I6 a8 ]$ E4 X6 k. r公仔箱論壇紅棗適量 黑棗適量公仔箱論壇+ e8 R! x: F `( [5 ?& g* N
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作 法：
9 T: }9 n# N3 itvb now,tvbnow,bttvb1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。# ]# C+ {+ ^5 M+ d
2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。
8 b8 \7 H# O3 _# N2 f, d+ e9 htvb now,tvbnow,bttvb3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。
9 ?- J; c. n4 u' w/ c- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。
' U5 |1 A# _+ D+ ^5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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